煮粥窍门:煮粥的标准 喝什么粥最好
煮粥的标准是什么:1、生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。2、用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好;3、加入些高汤，是粥营养美味的小秘密;4、粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的美拉德反应;5、最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。喝什么粥最好?喝什么粥最好呢?民间有谚语:粳米煮粥最养人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分为...
如何熬出一碗浓郁粘稠的黑米养生粥？
问题：如何熬出一碗浓郁粘稠的黑米养生粥？黑米是“米中珍珠”，也称黑珍珠，稍微有些养生知识的人都知道黑米补肾，抗衰老，还可以健脾活血，是不可多得的米中佳品，享有很多美誉：比如：补血米，长寿米，药米，贡米等等，但是因为黑米口感比较粗，黑米的米粒和我们平常吃的精米不一样，外表有坚韧的种皮，不容易煮烂，口感也比较粗，通常不用来煮饭，而是熬粥，所以黑米粥更...
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