大米镉超标的新闻起源于南京农业大学农业资源与生态环境研究所进行的一项调研，主持调研的潘根兴教授向中国媒体澄清说，镉超标仅指所研究的抽样产品，超标的一大原因是土地遭受污染。城市市场上的品牌大米一般都有自己的基地，对土地污染的检控比较严格，那么质量应该也有保障。他还表示，酸性土壤种植根系发达的超级杂交稻，比常规稻更易吸收镉。中国南方酸性稻田分布很广，北...