《红楼梦》的作者曹雪芹不仅是一位杰出的文学家，而且精通养生和中医药学，因此《红楼梦》，不仅塑造了众多栩栩如生的艺术形象，而且还暗藏了不少养生保健方法。　　饮食养生　　《红楼梦》中介绍了许多食疗方。在第11回中，秦氏病重，老太太赐以枣泥馅山药糕，‘极养生之术也’。此糕性味平和，健脾益气，补而不腻，易于消化，最适合久病体虚者服用。类似食疗方，《红楼...