大家好我是小市川美食汇厨师长阿勇，从事厨师行业15年，希望我的做法对大家有帮助！主料：牛骨头1000g、大料：香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、百肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、丁香3个、冰糖2颗辅料：盐1勺、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗步骤一：准备好炖牛骨头和所需的大料。步骤度二：牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水...