星期一 彩丝开胃鱼 材料 鲩鱼1条约960克,卤酱材料:火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。 酸甜酱材料:瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。 调料 盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。 做法 1、将鱼宰好洗净,背部刻切刀纹,倒入滚水锅中,上盖,约浸12至25分钟即熟,便可捞起沥干候用。 2...
一周家庭健康食谱 星期一:萝卜炖牛肉 原料:牛肉500克,萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。 制作过程: 1.牛肉洗净切块,萝卜去皮切块。 2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。 3.砂锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。 特...