在日本幕府将军政治时期，“老中”、“家老“老女”是什么官职，扮演什么角色？”
老中是江户幕府才设有的武家职制，室町幕府还是沿用镰仓幕府的职制：评定众、引付众。老中：又称之为阁老或是年寄家。年寄家的日文意思是指年纪较大者，而若年寄则是年纪较小者。老中是常设的，是负责日常行政事务的官吏，任命拥有二万五千石至十万石俸禄的谱代大名四至五人担任。根据１６３４年（阴）三月实施的《老中职务定则》规定，老中负责与朝廷的联系，管理一万石以...
猪苦胆的制作方法？
小时候，每年杀猪都看见父亲做猪苦胆：1-将苦胆和肝一并取出;2-用铁钩将其挂在屋檐下晾干（大概3天左右，冬天不会变质);3-这步比较关键，将肝平坦在一块木板上，然后用另外一块木板压在肝上，同时将一重物（农村只能是石头，大概10多斤）压在上面的木板上，目的是将胆汁压散到肝中，这样压3天左右，于是在换上一个比较重的石头约20多斤继续压，直到胆汁基...
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