糖尿病人适当吃一点粗粮是有好处的，但是做法有讲究。不能煮成很烂的稀饭，吸收太快，容易引起餐后高血糖。具体如下：糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，先把糙米浸泡30分钟左右，然后再煮。它能刺激胃液分泌，...