请大家推荐一下关于饮食或者营养学方面的书，谢谢
烹饪营养学￥28.50元本书主要作为烹饪高等院校烹饪工艺专业和烹饪与营养科学专业学生的教材，也可以作为与营养科学及食品有关的专业教师和学生及相关工作人员的参考用书，科学性、规范性、系统性、广泛性和实用性突出。...实用营养学￥77.90元营养是生命和健康的物质基础，与人类的生存、生活密切相关，是全世界都非常关注的问题。未来我国将进入小康...
营养小知识
虽不知您具体想知道关于哪一方面的营养知识，但鄙人仍是可以提供一些，希望是您所需。（1）炒茄子时要用手撕，这样茄子才可以更入味（2）早晨起来喝杯淡盐水，可以清理肠胃（3）吃了油腻的东西时，多吃点芹菜（4）红豆的减肥效果很好，您可以尝试做一些红豆餐（5）早餐并不是鸡蛋牛奶最好，其实，像我们中餐早晨做的蔬菜汤应是最适宜早餐（6）并不是吃太多粗粮就好，什么...
营养学常识有什么重要点·？
营养学是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分（包括营养素、非营养素、抗营养素等成分）在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。 1、营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的食物基本元素。某些营养素是必需的，因为它们不能被机体合成，因此必须从食物中获得。 2、必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水...
营养学的基础知识？
一、营养，二、营养素，三、营养价值。一、营养：1、人体摄入、消化、吸收、和食物中营养成份的动态过程。2、人体在生命过程中利用营养成分维持生长发育，组织更新和良好健康的动态过程。二、营养素：1、作为能量物质给人体提供热量。2、作为结构物质、构成集体和修补身体组织。3、作为调节物质：调节生理功能、维持生活的胜利和生化功能。三、营养价值：指食品...
黄帝内经里是怎样解读养生的？王珏的《黄帝内经与养生智慧》课程对养生人士有哪些帮助？
王珏的《黄帝内经与养生智慧》课程以生态养生与生命健康相结合为主题，以道家养生和“道医”为核心。以道家对生命精微物质“精、气、神”的掌握，用“整体”的思路，激发生命体的“自愈”能力，揭示生命的本源，发现生态养生与生命健康的奥秘，开启现代养生的新思路。王老师自2008年专注于健康养生培训以来，已在深圳检验检疫老干部局、中国移动广东省多家地市公司、中国...
运动营养学知识点
营养：机体摄取消化吸收利用食物中的养料以维持生命活动的整个过程。营养素：食物中含有的能维持正常生理功能促进生长发育和健康的化学物质营养学：研究合理利用食物以促进身体发育增进健康提高技能防治疾病延年益寿的科学血糖指数：指与参照食物摄入后血糖浓度的变化程度相比，含糖食物使血糖水平升高的相对能力。必需氨基酸：不能在体内自身合成或不足必须由体外的食物蛋白...
健身的营养学
营养对于每个人都是必不可少的，参加健身训练的人更需要充足的营养。很多人往往将全部精力投入健身训练而忽视了营养。其实，没有适宜的营养任何训练都是无效的，因此健身训练的人要注意以下五大健美营养原则： 1、补充足够的热能：肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。 2、补充足够的碳水化合物：健美训练时能量主要由糖原提供，...
