甲鱼有哪些功效和食疗方法？
甲鱼【性味】味甘，性平。【归经】归肝经。【功效】滋补肝肾，凉血。【主治】肝肾阴虚，劳热骨蒸，或虚劳咳嗽；冲任虚损，崩漏带下；久疟不止；瘰疬，十二指肠溃疡；肝脾肿大等。【食疗方】（1）川贝甲鱼[配方]甲鱼1只，川贝母5克，鸡清汤1000克。[操作]将甲鱼洗净切块放入蒸钵中，入鸡汤、川贝母、料酒、花椒、姜、葱，上笼蒸1小时，调味即成。...
甲鱼的营养价值 甲鱼的食疗偏方有哪些
一、营养价值甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。二、膳食价值1、人们喜爱食用甲鱼，因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短，甲裙厚，肉肥，味最美...
