夏季食源性疾病来袭，如何应对病从口入？
夏季是很多人最容易忽视预防病毒性疾病大的季节，其实夏季病毒性疾病很容易高发，气温高是主要原因，体力消耗较大、人体出汗过多，身体里的营养物质随着汗液不断流失，加上睡眠不足、过度喝冷饮、用冷水洗浴、久开空调或久吹风扇等，或者是遇到降温不当，不注意冷热，此时一些病毒性疾病也就容易找上门。预防四环节:保质期，辨仔细。选购食品时，应该买安全卫生的食品。...
学校夏秋季节常见食源性疾病如何预防？
(一)生物性危害 1.食源性细菌病原体最常见，在夏秋季节多发，引起中毒的食品常常是动物性食品。 沙门氏菌病 1)病原与中毒食品：包括仅感染人的伤寒、副伤寒沙门氏菌和引起人食物中毒的鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌等。多发生在夏季，传播可通过水和食物，中毒食品主要是肉类食品，常由于食物存放不当，食用前未烧熟煮透所致。 2)...
- 1
- 共 1 页
