做什么样的汤好喝，怎么做？
肉类一般我们在煲汤时候用到的肉都会进行“飞水”，即冷水下锅，将水烧开，将血沫汆出，去掉肉腥味，让汤更加清甜。如果是新鲜的鸡或者新鲜的猪肉，也可以根据个人的喜欢去选择是否飞水；但如果是骨头，就建议都飞水，去其血水，让汤煲起来更加清澈。切忌开水下锅，否则肉类表层蛋白质迅速凝固，里面的腥气和血水就被“完美封存”在食材当中——想想，那样的汤能好喝么？...
好喝的粥的做法大全窍门
1、豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干做法：（1）将豆腐切成小块。（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。2、蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗做法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（...
南瓜粥怎么做最好喝？
怎样做好南瓜粥呢？做南瓜粥之前，我们先了解一下南瓜。南瓜是“降糖降脂佳品”，可以降血糖、降血脂，可谓一举数得。南瓜含有蛋白质、果胶、膳食纤维、瓜氨酸、精氨酸、维生素、微量元素等多种营养物质。南瓜粥有补中益气、清热解毒、降糖止渴的功效。来3道南瓜粥:《南瓜瘦肉粥》，《南瓜稀饭粥》，《南瓜绿豆粥》。南瓜忌讳：1.南瓜不宜与羊肉、虾同食。2.南瓜...
补脾益胃的食物有哪些，怎么吃？
补脾益胃，应该是两种不同的食物补脾，我们日常生活中所吃的食物大部分都有补脾的作用，如肉类，蔬菜，水果中的苹果，梨就有很好的补脾的作用，中药类，枸杞子，党参，都可以补脾，换句话来说，如果不是特别需要，就不需要刻意去补脾，因为我们平时吃的食物已经有很好的补脾的作用了，其中有两种被大家熟知的补脾特别好的食物，山药，地瓜，我一会儿会分享一个山药的做法给大...
瘦身粥，汤，你有什么好的做法？
很高兴回答这个问题。粗粮的饱腹强，能较长时间为人体提供能量，对缓解便秘和减肥都有帮助，用杂粮做成瘦身粥是不错的选择。下面介绍三种我做的瘦身粥。一：小米红枣粥步骤一：水开后再下小米，这是关键，这样做出来的小米粥清香、粘稠，再洗几颗红枣，营养丰富又香甜。步骤二：小火慢慢熬，炖至粘稠即可。二：营养瘦身粥步骤一：水开后下大米、小米、藜麦，再次...
小米养生粥的做法，小米养生粥怎么做好吃，小米
1.小米淘洗干净。2.锅中放足量水烧开加入小米，搅一下锅，防止粘底。3.开锅后要不停地搅拌才能浓稠。4.加入一勺食用碱，增加粘稠度，也更容易熟。5.待米成花状时，就可以出锅了。6.稍凉盛起食用。熬出好喝的八宝粥的具体方法还有材料？甜八宝粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食甜品/点心美容菜谱口味：甜味 工艺：煮甜八宝粥的制作材...
让小米粥浓稠好喝的三个诀窍是什么，您都知道吗？
1，浸泡，煮粥前用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，不仅可以节约熬煮的时间而且熬煮出来的小米粥比较酥，口感好。2，用开水下锅，煮小米粥最好是用开水下锅，因为这样做不容易糊底，而使用冷水就比较容易糊底了。3，搅拌，搅拌是熬煮小米粥很重要的方法，开水下锅时搅拌几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时开始不停的搅拌，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为之。当大火...
炖排骨应注意些什么？如何炖好吃？
最主要的是把握火候，其次是配料！那第一布呢，先将排骨洗净，剁成小块，放热水中过一遍水，捞出控水。再者将所有配料，葱姜蒜，干辣椒，花椒大料放入油锅中翻炒。第三步放入排骨，加入酱油，糖继续大火翻炒，加水没过排骨，加入适量盐，大火烧开后，小火慢炖一小时左右，大火收汁盛出装盘就大功告成啦！炖排骨一定不要加入这两种东西，不然白炖了排骨一直以来都是很多人非...
小米粥怎么熬才好喝？
01.小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。02.水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。03.点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。04.当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥...
如何煮绿豆汤好喝6款清热解毒的绿豆汤做法推荐？
一、绿豆汤1、准备食材：绿豆：适量，水：适量。将绿豆去掉杂质并用水清洗干净后，加水。第一招：煮绿豆汤的锅一定要刷洗干净，不能有油渍。第二招：加水要加凉水或稍温的水，千万不能加热水。2、盖上锅盖，中大火加热至水滚开，转小火继续煮。第三招：煮制过程中不要掀锅盖。第四招：水开后千万不要再续加水，需要的水量一开始就要加足。3、观察有少许豆皮儿漂在水面...
