幼师应该掌握哪些幼儿急救措施？一.食物卡住喉咙小朋友在幼儿园吃东西或者玩耍的时候，口里含着食物，如果是硬质糖类、坚果类或者其他食物，不小心卡住喉咙怎么办？建议采用拍背和压胸法。拍背法:将幼儿头部朝下，用手托住幼儿头部及颈部。让头部低于身体其他部位，然后果断用另一只手掌根部拍击幼儿的背部，肩胛骨之间的部位拍打五次，帮助排除阻塞物。...