药膳有哪些分类呢？
药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。 如果按药膳的功效可以分如下几类： 一、养生保健类 二、美容美发类 三、祛邪治病类 四、疾病康复类 养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。 养生保健类药膳种类： 1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮...
怎么用药膳调理身体？
药膳是在中医辨证配膳理论的指导下，由药物、食物和调料合理组成。药助食威、食借药力，是用以防病治病、强身益寿的特殊食品。按疗效可分为养生药膳和治病药膳两大类。 (1)养生药膳：养生药膳可长期服用，无副作用，有维护健康、延迟衰老、预防疾病的效果。对体质虚弱者可增强体质，提高免疫力，尤其适合老年人。详见本书“九、老年人的饮食养生”药膳方选内容。 ...
请问药膳养生火锅会有春天吗？
药膳养生火锅当然有春天。其实许多的调料都是可以入药的，许多食材也对人体有滋补疗效。在中华料理中，有很多滋补菜肴都会加入“参”类药材，一来的确能增加菜品的补性，二来最主要的还是能让这药膳变得“高大上”些。药...
养生药膳壶一会加热一会保温是怎回事？
因为养生壶里加了可食用的材料，需要慢火煮才可以使营养成分溶出，且煮好后为了保持温度会通过传感器感应温度，低于设定温度时会开始加热，超过设定温度时会停止加热，所以就有一会儿加热一会儿保温的情况。药膳按其功效主要有分为几类？药用价值分别是什么？中药用来调理身体，祛病延年，温肾壮阳，滋补气血等以汤剂、膏剂等食物的方式表现的药膳功效应该如何分类。可如...
广东肾病高发被指因爱药膳煲汤，药膳真是伪科学吗？
谢邀、关于这个问题，药膳真是伪科学吗？答案当然是否定的。药膳并非伪科学根据流行病学调查数据和全国登记资料统计，中国慢性肾脏病(CKD)发病率约为10%,即估计有CKD患者约1.2亿。其中在广东，全省慢性肾病的人群发病率为12.1%，明星高于全国的平均水平。与煲汤有关，和药膳关系却不大因为广东人煲汤讲究“煲三炖四”，就是煲汤三个小时，炖...
《红楼梦》中的药膳还适合现代人的生活吗？
中国人讲的是药膳同源，《红楼梦》中对膳食特别讲究，而养生之道也完全是按照《黄帝内经》的养生之道来的！现代人生活节奏快！加之爱放纵自己，更应学学养生之道！《黄帝内经》里对于吃，讲的是“食饮有节"，吃七分饱，让身体的器官得到休息，适当饿肚子能保持全身经络通，气血活，组织器官功能旺盛。如果吃多了，积了食，再受点风寒，就容易引起感冒，适当饿一饿，清一...
什么是中药药膳？
中药药膳是用药料作膳食，在中医药理论的指导下，将中药与相应的食物原料相配，采用独特的加工烹调技术制作的食品，具有预防、治疗及保健作用。通过中药与食物结合，对机体进行调理，尤适用于药物治疗后的康复调理、慢性病的治疗、机体衰弱时的逐步改善、平常状态下的滋补强壮。因此可以说，药膳是药治的补充，特别是针对慢性病证、体质较弱的人群、机体阴阳气血偏颇时适宜的调...
药膳是否对老人的免疫力有所改善？
谢悟空邀请!药膳是指本身有药理作用的食物或配有某些中药的膳食。老年人身体各个器官功能退化，就会导致免疫力下降，合理食用药膳对老年人的免疫力会有改善。免疫力是最好的医生，免疫力下降就容易受到病毒，细菌入侵。营养是免疫力的基础，有句话说：药补不如食补。老年人消化功能差，饮食摄入减少，消化吸收能力较弱，提高免疫力适当多吃一些富含优质蛋白...
炖滋补药膳汤有什么好方法才使营养药力不损失？
我是二姐，我来回答下炖滋补药膳汤有什么好方法才能使营养药力不损失的问题。二姐认为，炖的时候掌握几个小方法，这样就能减少营养药力不损失。炖药膳汤的时候，我们总希望能让药膳发挥它本身的功效，来达到保健的作用。而药膳中加入的食材都是药食同源的食物。比如我们在秋冬补气血的当归牛肉汤，或者说黄芪鸡汤，乃至于加入枸杞的乌鸡汤。这些都是滋补的食材，能...
素食养生法有什么药膳？
(一)健脾益气长寿面配方:上白面条500克豆芽250克水发香菇30克黄花菜15克芹菜6克嫩姜3克菜油75克酱油15克味精5克功效:健脾益气，补虚益精。应用:适用于脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病症。制作工艺：1.将香菇、嫩姜切丝;芹菜放沸水锅焯一下，切碎;豆芽洗净去根;黄花菜切寸段。2.将面条放沸水锅中...
