煲汤用什么材料好？
说到煲汤，我们广东人最喜欢煲汤，喝汤也是成了广东人最日常的事，我每天都会给家人煲不同的靓汤水，尤其以各种药材居多，还可以搭配肉类或者骨头，鸡类，食材搭配不同，功效也一不样，最主要看你个人喜欢。像我们南方，体内湿气会比较重，多煲一些以健脾去湿为主，多吃祛湿类食物等。因为湿气重的话，容易犯困，头晕，脾虚，胃口差，脸色差,水肿和出油长痘痘等。今天分享...
莲藕和什么搭配煲汤好？
莲藕作为一种老少皆宜的美食，自古代从印度传来就十分的受欢迎，莲藕性寒、味甘，含有水分、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养物质，还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等成分，有较高的营养价值。无论是清炒、或是炖煮、凉拌均可，烹饪方式多样，口感清脆，有着很好的养生功能。其实要是营养做好的就是用莲藕来煲汤，这样既可以保证莲藕自身营养成分，同时我们还可以在...
煲汤炖汤有什么特别香的药材或者食材？
桃妹来解答。看到这个题目，桃妹脑子里第一个跳出来的就是：当归。以前我们这一个老板开了个药膳饭店，一个汤是用王八炖的。对客人说是用了二十多种香料炖出来的。其实这老板私下给我老舅说，就一味：当归。客人每次打他们店门口过啊，那个浓郁香味直冲鼻孔。好多城里年轻人哪懂这个啊，再加上门口小姐姐一忽悠。哇塞，这老板中药下的足啊，货真价值，得去吃吃看。所以他...
广东肾病高发被指因爱药膳煲汤，药膳真是伪科学吗？
谢邀、关于这个问题，药膳真是伪科学吗？答案当然是否定的。药膳并非伪科学根据流行病学调查数据和全国登记资料统计，中国慢性肾脏病(CKD)发病率约为10%,即估计有CKD患者约1.2亿。其中在广东，全省慢性肾病的人群发病率为12.1%，明星高于全国的平均水平。与煲汤有关，和药膳关系却不大因为广东人煲汤讲究“煲三炖四”，就是煲汤三个小时，炖...
养生圈有哪十大忌？
好好吃饭、好好睡觉，好好说话，按照自然规律生活就是最好的养生，违背了自然规律的生活方式就是养生的大忌。煲汤的误区有哪些？煲汤五误区误区一动物性原料处理好直接煲制煲汤时应选择杀后3-5小时的动物性原料，因为宰杀一段时间后的鱼、畜或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为人体易于吸收的氨基酸、脂肪酸，味道也最好。误区二煲汤重要的是火候，对于...
养生煲汤教你如何选料
选料要得当 这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料，通常为动物性原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等，这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等，肉中能溶解于水的含氮浸出物，是汤鲜味的主要来源。 俗话说，“肉吃鲜杀、鱼吃跳”，但王宜表示，刚宰杀的肉其实并不适合熬汤，我们所说的“鲜”，是指鱼、畜、禽杀死后3—5小时，此时，...
荨麻疹用什么药可以根治？
还是吃的药少，吃的多了就不会问吃什么药好。荨麻疹其实很好治，很多人包括我自己长期不好的原因就是吃药吃的。现在荨麻疹去医院，大多数医生都是给开几样抗组胺类药物，氯雷他定、息斯敏、开瑞坦、西替利嗪等等，这些是不是很熟悉？吃一周，不行就再吃一个月，再不行就继续吃……这药也挺神奇，发病的时候吃上几十分钟就不痒了，只要吃着药的时候，一般都不会发，但是停药几天...
