过年的时候一家人聚到一起,有老有少、众口难调,对于掌厨的人来说,要兼顾所有人的口味和情况,真的是一件伤脑筋的事。家里的奶奶90岁,不仅是牙掉光了,她的消化功能也已经很弱,给她老人家做的食物,第一要软、第二要好消化、第三要营养多样化,当然还要她喜欢吃。蒸菜、炖菜都是很适合老奶奶食用的食物,蒸菜、炖菜软烂易嚼,并且少盐少油易消化。老年人一般吃的少,在...
中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。下面我们一起来看看五谷杂粮的养生粥做法。大豆重养肾大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。做法:泡发...
星期一彩丝开胃鱼材料:鲩鱼1条约960克,卤酱材料:火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少许。酸甜酱材料:瘦肉丝、葱丝、冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸姜丝各少许。调料盐、白醋、浙醋、淀粉、麻油、油、沙糖各少许。做法1、将鱼宰好洗净,背部刻切刀纹,倒入滚水锅中,上盖,约浸12至25分钟即熟,便可捞起沥干候用。2、...
每天去超市买菜,都看到不少妈妈奶奶一脸茫然,嘴里还念叨着,“哎呀,吃啥呢?”;那位卖豆腐的大姐每次看到我,也会一脸同情对我说,“天天来买菜,都烦了吧?天天做饭,都不知道做啥饭了吧?”我假装附和“是呀对呀”,其实我真实的焦虑是:既想买这个菜,又想买那个菜。我的焦虑跟您是反的,我烦恼的是选择太多了。宝宝的早餐:蛋夹馍、火龙果、绿苋菜、酸奶、核桃我家...
养生壶食谱:养生壶都能干点啥?别只咕嘟咕嘟只煮白水了!最近身边的同事人手一只养生壶,我也凑热闹买了一个,每天看着白水在玻璃壶中翻滚,甚是觉得浪费电……于是决定搜罗一下养生壶食谱大全,让咱白领美眉们都练就一身[厨艺],真是新时代的美女子呀!红豆薏米水:祛湿健脾佳品功效:主要功效是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。还能当饭吃...
牛能吃的布都是棉布,它绝对不吃化纤布。棉布在牛胃里可以消化吸收,不用担心牛的安全。如果是含有一定化纤成分的布,剩余的没吸收的化纤会排出体外。肉牛不好好吃料怎么办?肉牛不好好吃料怎么办?肉牛要快速实现育肥效果,吃食是关键。如果肉牛出现不好好吃料,或者对日常食物挑食、厌食,或者直接就是食欲不振。出现这些现象就需要养殖户好好分析,是什么原因,怎...
胃部不适的中医分类:1、脾胃虚寒2、胃阴亏虚3、食滞胃脘4、肝胃气滞5、寒邪犯胃我们昨天也把胃部不适分为了五类,那这五类不同的症状,那么应该说在食物的选择,在平常的饮食上应该也是有所不同的。大的方面来说,如果你有胃病要吃温一点的东西,软一点的东西,还有少吃多餐,定时、定量,再一个要吃容易消化的,清淡的,这是大原则,经...
主料3人份五花肉400克粉条(干)200克调料生抽30毫升老抽15毫升料酒30毫升花椒1克香叶2片桂皮1块丁香2粒白糖5克食盐2克葱适量姜适量步骤1五花肉切成约3cm大的方块。 红薯粉条提前一天用温水泡软备用步骤2锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用步骤3锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余...
我记得我小的时候,我们院子前前后后都有许多扫帚苗满地的都是。那时候我们这里的人刚分生产队人非常穷,我奶奶用手亲自摘下扫帚苗最嫩的尖子回来用清水洗一洗用一些白面用手亲子拌一下放在锅上蒸,蒸熟以后放在盆里在用香油均匀的拌一下,我们一家的人家高高兴兴的及当馒头又当菜吃个满口香。想起了小时候的美餐扫帚苗蒸菜我的嘴水不由得流下来了,那叫真的好吃。哈哈哈...
海带排骨玉米汤食材:排骨、玉米、海带结、姜、盐、油、鸡精、葱,料酒做法1、排骨剁成段清洗干净,姜切片,葱切葱花,海带结清洗干净,玉米剁段2、锅中加水,放入排骨加入姜片,料酒去腥,3、水开撇去浮末捞出洗净备用4、砂锅中加入水,放入姜片、排骨、大火烧开转小火慢炖1小时5、在加入海带结,玉米再小火炖15分钟6、加盐,鸡精调味7、出锅前撒上...