酸辣鱼头羹草鱼取头洗净,对半剖开,放入沸水锅中煮熟;取出置冷水中浸泡,去骨留鱼脑,切成小块;半肥猪瘦肉洗净,切丝,用适量淀粉和生抽拌匀腌渍;香菇泡发回软,去蒂,洗净,切丝;木耳放温水中浸软,切丝;葱切段,姜切片;坐锅点火,入色拉油烧热,爆香姜片、葱段,下肉丝炒至半熟;烹入料酒,加入清汤,下香菇丝、木耳丝,以生抽、盐、白糖调味,煮滚;煮滚后下鱼脑...
俗语“吃脑补脑”,吃煲羊头能辅疗“头风”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的补药煲羊肉,中医书上有辅疗肺病、疟疾的记载。栗子有“干果之王”的誉称。秋季蒸制栗子糕果食用,有补肾强筋,健脾养胃的功效。栗子煮粥吃,能补中气,单独蒸、炒,剥壳而食,不仅口味好,而且营养价值高。霜降是秋季最后一个节气,过后就是“立冬”。俗语“补冬不如补霜降”。秋补既吃羊肉也吃...
1、猴头菇鸡汤春季吃什么蔬菜好材料:猴头菇50克、灵芝25克、鸡300克、淮山25克、炒薏米25克、陈皮四分一片、姜两三片。做法:先把猴头菇、淮山用淡盐水浸1小时,沥干水,再稍稍浸一浸水,再沥干,反复两三次。鸡肉飞水后,加入清水3000毫升(约12碗水量),与姜片、陈皮同放入瓦煲,武火煲滚,再将其余材料一同放进瓦煲内,煲约1。 5...
菠菜润燥粥: 菠菜150克、粳米50克,食盐、味精各适量。先将菠菜洗净,在沸水中烫一下,切1厘米长的段。粳米淘净置锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放人粥中,继续煎熬直至成粥时停火,再放入食盐、味精即成,早、晚餐温热食用。 春季气候干燥,菠菜粥具有养血润燥的功效,适用于贫血、大便秘结及高血压等。 胡萝卜养目粥: 胡萝卜15...
【土茯苓粥】原料:土茯苓30克,粳米100克。制法:将粳米淘洗干净,加水煮粥,将土茯苓碾成细粉,加入粥中,混匀煮沸后食用。特点:土茯苓味甘、淡,性平,归肝、胃经,可解毒、利关节、除湿通络,同时还可以促进血尿酸的排泄;粳米健脾益气。本粥适用于老年痛风急性发作期或间歇期、慢性期,但不可与茶同饮。温馨提示:痛风患者养生食谱的使用一定在痛...
百枣莲子银杏粥配料:百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。做法:莲子先煮片刻,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效:养阴润肺,健脾和胃。双耳冬菇原料:水发银耳、木耳、冬姑各100克,精瘦肉150克,鸡汤适量,黄酒、香油、盐、淀粉各少许。做法:将上料摘好洗...
夏季养生食谱有哪些-夏季养生食谱-适合夏季的养生食谱哈哈在好豆美食网上发现一个这样的“夏季养生食谱、夏季减肥、夏季美容”的专题夏季是一个让人心动的季节,所有的美味瓜果都齐上阵,翠绿爽口的黄瓜、清香甜蜜的木瓜、晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜。夏季养生要多吃瓜,不仅因为瓜果的各种功效,黄瓜减肥,木瓜丰胸,苦瓜美容……而且其清新自然的香味和清凉多汁...
冬季养生菜1:小白菜中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素C和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。冬季养生菜2:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素...
春季煲汤食谱:春季雨水多、湿气重,天气多变,要注意健脾去湿,提高免疫力。推荐几款春季煲汤食谱:赤小豆、冬瓜煲生鱼汤:补脾、利水、消肿。生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。苋实煲老鸭:滋阴养胃,健脾利水。苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。...
银耳红枣汤银耳又称为“穷人的燕窝”,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。黑糯米补血粥黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补...