大蒜中含有400多种化学物质，经常吃大蒜有多种保健好处。多项研究发现，大蒜可有效预防和治疗多种疾病。据《加拿大人报》近日报道，科学家表示，由于大蒜有助于降低血糖，糖友在服用常规胰岛素药物和选择特别饮食的同时，还可适当吃一些大蒜。研究人员发现，大蒜中的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜可以通过阻止肝脏对胰岛素的干扰，进而增加血液中胰岛素水平 研究人员表示，糖尿病患者可适当吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或补充大蒜提取物质，不仅有助于调节血液葡萄糖，还可以防止或缓解一些糖尿病并发症症状。糖尿病并发症包括：高血压、心脏病和中风、冠状动脉硬化、肾病和肾衰竭(须透析或换肾)、神经系统损伤、截肢和失明等。
糖尿病患者怎么吃？饭后血糖才不会飙升？
营养师小糖来为大家解答。很多糖友都是空腹血糖不高，餐后血糖高，稍微多吃一点，血糖就飙得老吓人了。那有没有什么办法，能够平稳餐后血糖呢？
记住下面这几个小妙招，餐后血糖会越来越好看。
1.在米饭中加点杂粮、杂豆，如燕麦、荞麦、糙米、玉米、红豆、绿豆等，这样才进食同等量的情况下，摄入的热量更少，并且饱腹感更长久。
2.讲究进餐次序，每次吃饭前先喝碗蔬菜汤或者热水，然后再吃菜，再吃米饭和肉类，这种进餐次序能让餐后血糖降低1-2个点。
3.巧用调味料，如醋、肉桂、柠檬汁，这些调味料能够平稳血糖上升的速度，还能够增添食材的味道，减少食盐量，一举两得。
4.烹饪的时候懒一点，蔬菜能不切就不切，能切大块的就切大块，能吃整的就不要磨成粉。烹饪时间越短越好，越是大块、口感偏脆、偏硬的食物，升糖速度越慢。
5.餐前半小时预进餐，在餐前吃点高蛋白食物如鸡蛋、乳清蛋白粉，能促进胰岛素的分泌，等会儿再进食正餐时，血糖就不会升得那么快，这种饮食法又叫餐前负荷法。
6.采取分餐制，把一日三餐分为5-6餐来吃，在半上午或半下午时加餐，也可在睡前加餐，能够很好地降低餐后血糖的峰值，同时还能够防范低血糖。
7.优先选择低GI食物，这类食物升糖速度慢，而饱腹感比较持久。大家可以进入糖人健康网主页，私信关键字“血糖”给我们，自动获取百种食物升糖指数大全。
回答为原创，觉得小糖的回答有帮助就点个吧~
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