所以我们人也在这个时候顺应自然规律,不要干扰阳气,早点睡晚点起,有太阳的时候再起床,离寒冷的事情远一点,离温暖的事物近一点,也让阳气蓄积休养,等待下一个春天的到来,这就是“养藏”、“奉生”之道
冬季养生保健食谱有哪些呢?
当归生姜羊肉汤
养生保健功效:现在气候逐渐转凉,当归生姜羊肉汤有温补作用。尤其温肾。尤其是年老体弱。但发烧、上火、咽喉疼痛的人忌用。羊肉加入当归以增强羊肉补虚温肝之力,使该汤既补血活血,又能止痛。而生姜添入羊肉以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。
当归生姜羊肉汤材料:羊肉200g,当归片15g,老姜15g, 胡椒粉1茶匙(5g),盐2茶匙(10g)
冬季养生保健食谱:当归生姜羊肉汤做法
1、羊肉洗净切成小块,老姜切成大片备用。
2、把羊肉块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足水量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊肉熟烂后,放入胡椒粉、盐调味,即可关火。
3、吃时连汤带肉一起食用。冬季补肾食谱。
腰果虾仁做法
1、中虾剥去外壳,用刀将背部划开一道缝,将里面的虾线取出,再用清水冲洗干净待用。
2、蛋清用蛋抽沿同一方向快速搅打至发起,再放入虾仁、水淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。
3、中火烧热锅中的油,待烧至四成热时将腰果放入,用小火慢慢炸制成金黄色,再捞出沥干油分,放在吸油纸上晾凉。
4、将锅中的油烧至五成热,随后放入虾仁,过油滑至熟透,再捞出沥干油分。
5、锅中留底油,烧热后将大葱花、蒜茸和姜末放入爆香,接着放入虾仁和豌豆,再调入料酒和盐拌炒至匀。
6、最后将腰果放入,淋入香油即可。
黄花熘猪腰
养生保健功效:猪腰是最能 补血的一种食品。
具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。有较好的健脑,抗衰老功效,将黄花和猪腰一起搭配烹饪,口感鲜美。黄花熘猪腰是一道补肾又补血的营养健康菜。尤其适于肾 阳虚症型骨质增生症患者食用。
黄花熘猪腰材料:猪腰500克,黄花菜50克,黄酒10克,葱、姜各10克,白糖10克,植物油50克,水淀粉20克,精盐6克,香油15克,味精2克。
冬季补肾食谱。
腰果虾仁
养生保健功效:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,虾肉还有补肾 壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。腰果香美可口,并有一定的食疗作用,腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲。冬季补肾食谱。
腰果虾仁材料:虾仁200克,腰果仁50克,油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克, 鸡蛋30克,水淀粉25克,葱花、蒜片、姜各2克,香油10克,汤少许。
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