糖尿病人吃水果要建立在血糖控制的前提下,在两餐之间适量的吃,优先选择吃一些血糖生成指数较低的水果,每日水果食用量不要超过200克。
适合糖尿病人吃的水果有:苹果、桑葚、番石榴、柚子、樱桃、草莓、橘子、山楂、罗汉果、木瓜、猕猴桃等。
不适宜糖尿病人吃的水果有:桂圆、大枣、柿子、葡萄、榴莲、荔枝、香蕉、甘蔗等,含糖量太高。
奶类,糖尿病人可以喝低脂牛奶或者无糖酸奶,牛奶每日可饮用200-300ml,酸奶不超过200克为宜。另外,豆浆和淡茶水对糖尿病人来说也是个不错的选择,当然最安全健康的还是白开水了。
适宜糖尿病人吃的谷物类有:玉米、小米、黑米、薏米、燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豇豆等。少吃精白米面,少吃各种精加工食物。
适合糖尿病人吃的蔬菜有:白菜、生菜、菠菜、油菜、圆白菜、紫甘蓝、芹菜、苋菜、荠菜、豌豆苗、莴笋、竹笋、芦笋、菜花、西蓝花、裙带菜、马齿苋、茄子、莲藕、山药、魔芋、洋葱、番茄、西葫芦、胡萝卜、白萝卜、莼菜、苦瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、银耳、海带、紫菜、香菇等等。
适宜糖尿病人吃的肉类有:鸡肉、鸽肉、牛肉、鸭肉、兔肉。最好别吃肥猪肉和各种动物内脏,脂肪含量太高。
适宜糖尿病人吃的水产类有:牡蛎、黄鳝、泥鳅、鲫鱼、鳕鱼。最好少吃含盐量高的海米和胆固醇含量高的螃蟹、墨鱼、胖头鱼等。
糖人的调味料可选择大蒜、姜、醋、肉桂等,适量使用酱油、鸡精等,少用盐和各种调味酱,如沙拉酱、辣椒酱、豆瓣酱、腐乳酱等。
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