什么食谱能帮助糖尿病人降血糖？

| 凉拌苦瓜 |

理由：苦瓜和亚麻籽油都是降血糖的利器

苦瓜　　食材：苦瓜500克，熟植物油9克，鼎和亚麻籽油少许，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。

　　做法：

　　1.将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

　　2.将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、鼎和亚麻籽油、蒜泥和熟油拌匀即可。