小麦有什么养生保健功效？

1.养心安神：小麦胚芽食营养素尤其丰富，食植物凝集素。麦麸皮食丰富 维生素氏、蛋白质，可和缓神经，治脚气病、末梢神经炎。

2. 抗衰老：小麦胚芽油食丰富维生素E，可抗老防衰。

鸭肉有什么养生保健功效？

1. 提高免疫力：鸭肉食有多种营养成分，可补充营养，提高机体免疫力。

2. 润养五脏：鸭肉味甘性凉，滋而不腻，补而不燥，可以清退“虚劳之 热”，还能滋养“五脏之阴”。

葱有什么养生保健功效？

1.补充营养，提高免疫力：葱所食多种矿物质、维生素，可促进胎儿组织器官发育，供给孕妇大量热能，还可诱导产生干扰素，增强机体免疫力。

2. 解热，祛痰：葱的挥发油能刺激身体汗腺分泌，发汗散热；葱油刺激上 呼吸道，使黏痰易于咯出，故有祛痰作用。

3. 增食欲，促消化：葱所食的苹果酸、磷酸糖等物质可兴奋神经系统，刺 激血液循环，促使发汗，还可刺激机体消化液分泌，健脾开胃，增强食欲。

4. 抗菌，抗病毒：葱所食大蒜素、蒜辣素等挥发成分具较强抵御细菌、病 毒、病原体的作用，并能杀灭阴道滴虫。

5. 抵抗衰老：生葱食有大量特殊的微量元素砸，可以防止人体细胞老化， 延缓衰老。