日常饮食中怎样保健养生?

1.巧食五味养脏腑:五味指“甘、酸、苦、辛、咸”,并泛指各种味道。祖国医学认为“五味稍薄,令人神爽”。因此,在日常饮食中不要过于追求味浓,以味正好却又稍逊为宜。否则,甘多伤脾,酸多伤胃,苦多伤心,辛多伤目,咸多伤筋。只有食入适量,且与季节相符,如甘宜四季食用,酸宜夏季食用,苦宜秋季食用,辛宜春季食用,咸宜冬季食用,方可保养五脏六腑,保持健康长寿。
2.知冷知热暖心田:古人云:“热食伤骨,冷食伤脏;热物灼唇,冷物痛齿”。所以吃东西时不因过冷而追求热食,不因过热而追求冷食。食物过热,宜待温后食之,以防伤其血脉,损其牙齿;食物过冷,宜腹暖后食之,以防腹冷造成饮食不消,伤及脾胃。而暖腹当以热食为主,按中医“五行”而言,肾脏属水,因水性常冷,所以应在吃东西之前,先以暖食暖之,后吃冷物。尤其在盛夏季节,因体内伏阴,更宜如此,才能强体健身。
3.用“小嘴”吃饭,用“大嘴”喝水:1吃饭时应对饭菜慢慢品味,细嚼慢咽,利用牙齿的咀嚼功能减轻肠胃等消化器官的工作量,在保护肠胃的同时,又起到固齿的作用。
2少食多餐是饮食保健的重要原则。用“小嘴”吃饭时,每次的量不要大,但食品的种类要丰富,此所谓“少而精”。如果一段时间后肚子感到饿了,有条件的话还可以再吃一次。胃病患者靠“少食多餐”的办法可以对胃进行保健,健康人也会有少食多餐的好处。
3微闭双唇吃饭,是饭桌上的一种礼貌,在一定程度上标志着一个人的素质和文化修养。用“小嘴”吃饭,既克服了“狼吞虎咽”的不良吃相,又避免发生令人听后十分刺耳的牙齿与食物的摩擦声。
用“大嘴”喝水也有其保健含义e68a84e79fa5e9819331333433616135:
1水是不含热量的最佳饮料。既比市场上出售的果汁饮料、可乐饮料便宜许多,又不会因喝水而引起象喝果汁等饮料时一样的“上火”或“越喝越渴”的感觉。
2用“大嘴”喝水,指的是尽量多喝水。多喝水可以对皮肤美容和健美身材起到一定程度的作用。有人称:“本人不吃饭,就是喝凉水也长肉”,这只是一句戏言。说这话的人其实并没有按其所说的去做,如果其果真这样去做,那么“喝凉水”一定会满足其愿望。
3用“大嘴”喝水,也指应经常喝水。经常喝水可以起到祛火解毒、排除体内污物、加速人体新陈代谢、保持皮肤弹性等保健作用。
喝水还泛指饮茶,喝味道鲜美、清淡爽口的菜汤或肉汤。尤其是某些专业人员更应注意大量饮水。如搞激光照相排版的工作人员,由于长年面对计算机屏幕,受其微量辐射,应经常性的多饮茶、多喝水,以使进入身体内部的有害物质尽快排出。

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