胡萝卜里含有大量的B胡萝卜素，对视力很有好处，不过胡萝卜素是脂溶性维生素，所以必须煮熟或者加热以后吃才有效果。
一根胡萝卜的胡萝卜素的含量很少的，吃一根效果根本不明显的。
但靠吃胡萝卜吃过量是不现实也不可能的。
除非你吃一些化学合成的胡萝卜素才有可能，天然的也不会的。
吃太多胡萝卜会怎样？
胡萝卜含有丰富的维生素A，但是它是脂溶性维生素，也就是说生吃胡萝卜的话是一点都不吸收的，正确的方法是加油炒着吃，或加油炖着吃，也可以放在肉汤里炖，或加点肉丝炒炒，反正就是别生吃，那是一点都不能被人体吸收的，是对胡萝卜的一种浪费
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