高血糖的食疗方法主要是控制饮食。饮食原则，首先根据病人的体力活动，来确定一天大体摄入的热量，再把这些热量平均分配到三餐当中。若是要给病人制定大体的饮食量，根据身高、体重，还有理想体重来大体制定一个量。如果是比较消瘦的病人，适当的多吃一点，并且每一餐饮食当中，应该包含碳水化合物、脂肪和蛋白质，营养全面。基本原则就是饮食定时定量，当然甜的点心和糖分比较高的水果，是不建议高血糖病人食用的。
血糖高居不下，想要控制血糖，怎么食疗好？
在这个盛糖时代，没有点高血糖都不不好意思出门谈论了，然而，高血糖的人，只有自己知道自己的痛苦。长期血糖处于较高状态，整天都昏昏欲睡，一点精神打不起来，不吃东西饿得不行，要是吃东西，血糖高的不行。
对于血糖明显升高的病人，我们要明确，此时药物治疗是必须的。那怎样选择药物就需要考虑了。临床上，我们要根据病人胰岛素分泌情况及糖化血红蛋白做出选择。建议完善胰岛素分泌实验，如胰岛素分泌不足，则应启动药物治疗。但血糖升高太多，实验无法进行，我们可以通过糖化血红蛋白判断，指南推荐糖化血红蛋白大于9%则应启动胰岛素治疗。
如果血糖升高很明显，控制很困难，建议及早就医，结合具体情况，与医生沟通，制定合适的饮食及药物治疗方案。
人体每天都需要消耗能量，所以每天必须要摄入足够维持机体运作需要的能量。我们建议，计算总能量，按标准体重每天给予25kcal/kg体重的能量，其中碳水化合物，也就是米饭或面食占60%左右，1：1：1平均分配到三餐或1：2：2的分配。按时进餐，不加餐。摄入富含植物纤维的新鲜蔬菜，以降低餐后血糖及饥饿感。可以和牛奶、吃鸡蛋、瘦肉、鱼肉补充蛋白质。
对于长期血糖明显升高的病人，饮食控制固然是必要的，在饮食控制的基础上，合理的调整药物降糖方案，方可有效控制血糖。具体情况具体分析，勿要偏听偏信，长时间的血糖升高容易导致急性并发症如酮症酸中毒或高渗高血糖状态，得不偿失也！
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