老年人要多吃哪些食物预防骨质疏松？

什么是骨质疏松——

骨质疏松是一种“空巢”骨病。健康骨质像没有燃烧前的煤块，骨质密度大；而疏松的骨质就像燃烧后的煤块，热量耗尽，煤块内部的蜂窝增多增大。专业的说法是由于某些因素使骨中的矿物质含量逐渐减少，骨骼密度下降。

骨质疏松有什么危害——

骨质疏松后就增加了骨折的风险，尤其是腰背部、髋部和手臂易发生脆性骨折、压缩性骨折。另外骨质疏松还能导致牙齿松动、腰酸背痛、椎体压缩身高变矮等衰老表现。

中老年人为什么要预防骨质疏松——

发生骨质疏松后，中老年人就有发生骨折的风险。而且年龄越大，骨折愈合的速度就越慢。骨折甚至增加了老年人的死亡风险，例如老年人股骨颈骨折一年后的病死率高达50%，有“人生最后一次骨折”的恶名。

预防骨质疏松吃什么最有效——

预防骨质疏松的饮食要富含钙、蛋白质、维生素D、维生素K、益生元和植物雌激素等营养素，例如牛奶、瘦肉类、海水鱼、动物肝脏、大豆及豆制品、绿叶蔬菜等健康食物。而且在保持健康饮食同时还要低钠，忌烟酒。

还有什么预防骨质疏松的办法——

膳食补充剂及运动。50岁后，中老年人每天钙的推荐摄入量增加至1000mg，维生素D增加至600IU。如每天饮食补充不足，日照不足，每天要遵医嘱按时口服钙、维生素D等膳食营养素补充剂。同时每周进行2-3次哑铃、弹力带训练、快步走、划船等负重、抗阻运动，增加局部骨量，提高骨密度。另外，还可遵医嘱使用一些抗骨质疏松的药物。

总结——

骨质疏松是一种可防可治的骨病，越早预防越早受益。避免久坐不动、增加运动时间，保持膳食平衡的健康饮食、忌烟酒等这些看似普通平常的方法，其实都能有效预防、推迟甚至避免发生骨质疏松，让老年人安度晚年。

作者简介：孙玉红 注册营养技师 王兴国第5期学员