喝粥养胃，为什么是个误区？

谢邀。食物是煮的越烂越好消化吗？原来百分之九十的人都理解错了！

喝粥养胃是一个误区，首先让我们来看一下食物消化的三个步骤：

1、通过烹煮将食物煮烂；

2、通过牙齿将食物嚼烂；

3、通过胃肠的蠕动将食物消化吸收。

现代医学的研究表明，软烂的食物是不需要用力长时间咀嚼就可以咽下，看似容易吸收了，但长此以往，就会导致口腔分泌唾液减少，胃肠蠕动变慢，从而削弱了胃肠本身的消化功能。

所以喝粥本身并不能养胃，饮食应软硬适度，既不能吃过于坚硬的食物，不易消化，也不宜吃过于糜烂的食物。一方面，经常咀嚼可以锻炼牙齿和牙床，使牙齿坚固；另一方面，经常咀嚼可促进唾液分泌，有助于保持胃肠本身的消化功能，增强胃功能。

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