吃得挺好，为何还会营养不良？

营养不良的概念包括三种类型：第一，营养不足，即“吃不饱”。用营养学的专业术语来讲，是蛋白质、能量的缺乏。目前我国基本不存在这一问题。

第二，微量营养素缺乏，现在比较流行的名词叫做“隐性饥饿”，看起来吃饱了，但是维生素和矿物质没有吃够，所以叫微量营养素缺乏。这是目前我国营养不良人群最大的问题。比如铁缺乏引起的缺铁性贫血，尽管我们从总人群来讲最近20来贫血率下降非常明显，12到24个月的幼儿、孕妇、高龄老年的贫血问题比较严重。

第三，超重和肥胖。目前胖的人营养不良问题比瘦人更严重，肥胖人往往偏好高脂、高热量食品，排斥新鲜果蔬以及有益身体的食物，这样人体必需的营养吸收少，加之体育锻炼不足，身体渐渐虚弱，所以就造成营养不良的发生。