俗话说“饭后百步走，能活九十九”，这也是古来之训。其实，这种说法并不很科学。
古人之词，多有含蓄。实际上，“饭后百步走”并非指一定要走上一百步；如果是吃得饱饱地就急急地大步大步地走，对肠胃等绝对不会有什么益处，甚至会闹出毛病来；真正的“百步走”应该说是“摆步走”，是漫不经心地、心无杂念地漫步走。而这“饭后”是指的一日三餐的哪一顿呢？早饭后要急急地去上班工作，午饭后也要参加必要的活动，而晚饭后，才是真正的含义。忙了一天，晚饭后漫漫步，轻轻松松，对身体大有好处；如果吃了晚饭就一卧不起，久之就会造成运化缓慢、失调，造成体内杂物、废气的积存，积聚后生病。所以，晚饭后，散散步，放松一下紧张的心情，可使身体保持健康而寿命倍增，这才是“饭后百步走，能活九十九”的真正含义。
从消化生理功能来说，饭后胃正处于充盈状态，这时必须保证胃肠道有充足的血液供应，以进行初步消化。饭后适当休息一下，可保证胃肠道得到更多的血液供应量。
如果餐后马上散步，血液需运送到全身其他部位，胃肠的血液供应就相应减少，食物得不到充分消化。再说，胃里的消化液是由吃进食物的条件反射而产生的，胃部饱满，胃液才能分泌旺盛。如餐后散步，胃部在活动中快速蠕动，把没有经充分消化的食物过早地推入小肠，使食物的营养得不到充分的消化与吸收。有些人的“吃饱”，不过是胃感觉到了胀满，而营养却没有吸收进体内，身体仍然处于“饥饿”状态。这个时候匆忙起身而走，势必会有一部分血液集中到运动系统去，这样就延缓了消化液的分泌，破坏了胃的正常消化，容易诱发功能性消化不良。
有些人是饭后“不能走”的，如患有胃下垂的病人。这些人饭后不宜散步，就连一般的走动也应减少，可以选择在饭后平卧10分钟。因为饭后胃内食物充盈，此时再进行直立性活动，就会增加胃的振动，加重胃的负担，引起或加重胃下垂。患有心脑血管病的患者最忌饭后运动。因为饭后胃肠活动增加，胃肠部的血流增加，脑部的血流相应减少，从而加重病情。
另外，餐后散步对患有冠心病、高血压、脑动脉硬化症、糖尿病、慢性食道病以及进行过胃部手术的病人也很不利。它有可能导致心绞痛，加重头晕，上腹饱胀不适，体位性低血压、早搏、心动过速，以及阵发性房颤等。
另外，冬季气温低，就餐环境室内外温差较大，进餐的时候吃得红光满面、大汗淋漓，要是匆忙离开餐厅，在瑟瑟的冷风刺激下行走，汗腺及皮下组织中的毛细血管骤然收缩，容易引起风寒头痛，还加大了心脏的供血负担。因此，饭后适当静坐，闭目养神30分钟然后再活动比较合适。
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