养殖粪便的处理方法较多，本书主要介绍干燥处理、好氧堆肥、沼气发酵以及饲料利用。
干燥处理就是粪便脱水以方便使用，主要有自然干燥和高温快速干燥。自然干燥是利用阳光照晒畜禽粪便进行干燥处理；高温快速干燥则是通过干燥机进行人工干燥，我国常用滚筒式干燥机，能使鸡粪的含水量由70%～75%在短时间内下降至8%以下，但存在烘干机排出的臭气二次污染以及处理温度过高导致肥效较差等缺点。
好氧堆肥。畜禽粪便中含有大量的有机物及丰富的氮、磷、钾等营养物质，是农业可持续发展的宝贵资源，因此对粪便进行好氧堆肥是目前广泛使用的处理方式。根据粪便原料和辅料的特性，根据堆肥要求的碳氮比和水分含量，对粪便和辅料按一定比例混合，并对堆体中氧气和温度进行适当控制，使粪便快速发酵生产有机肥。这种方法处理粪便的优点在于最终产物臭气少，且较干燥，容易包装、施用，可作为土壤改良剂或有机肥料应用于农业生产。
沼气发酵。根据畜禽粪便中有机物含量高的特点，在一定的水分、温度（35～55℃）和厌氧条件下，通过各类微生物的分解代谢，最终形成甲烷和二氧化碳等可燃性混合气体（沼气），同时杀灭粪水中大肠杆菌、蠕虫卵等。沼气是清洁能源，可作为燃料用于家庭生活，养殖场大量沼气也可进行发电并网；沼渣沼液中含有氮、磷等成分，可作为肥料用于农业生产、也可用于养鱼、作物浸种等，沼气发酵是我国目前使用较广泛的粪便处理方法之一。
饲料利用。研究证明，畜禽粪便含有大量未消化的粗蛋白、粗纤维、粗脂肪和矿物质等，其中氨基酸的组成也比较齐全、含量也较丰富，经过加工处理后，可杀死病原菌、提高蛋白质的消化率和代谢能、改善适口性，成为较好的饲料资源。
1．干燥处理.通过沉淀、离心、过滤、焚烧、絮凝等物理与化学方法对粪便进行干燥处理.2．除臭技术.通过添加除臭剂、遮蔽剂、中和剂、吸附剂的方法对粪便进行除臭处理.3．生物处理.主要有化粪池、好氧堆肥、厌氧发酵、生产沼气及养殖蚯蚓等方法.可以选用的生态模式很多,其中“猪—沼—作物”生态农业模式可以在农村中广泛推广.沼气池可消化人畜粪便、生活污水、植物秸秆等废弃物,而产生的沼气可用做生产、生活燃料,同时它的剩余物沼肥又是种植业所需的优质有机肥料.通过“三沼”（沼气、沼渣、沼液）的综合利用,实现农业资源的高效利用和生态环境的改善,提高农产品质量、增加农民收入等目的.而在选择种植作物时,则应该因地制宜.鼓励多种作物间、混、套作等栽培模式,使特定作物所面临的风险最小化.1．沼气可用于炊事、照明、发电,为塑料大棚和畜舍增温、保温,为蔬菜大棚提供二氧化碳气肥,也可用来诱杀蚊虫、储存粮食和保鲜水果等；2．沼液可用做肥料施于农田,可作饲料添加剂喂养畜禽.3．沼渣用做有机肥.一些农村地区不再将植物秸秆作为主要的生活燃料,而是将其一烧了之.殊不知秸秆的燃烧对环境的危害极大.一是污染大气.由于燃烧秸秆,使得空气中烟尘、颗粒物和其他污染物的浓度急剧增加,空气质量迅速下降,不利于人体健康.二是降低大气能见度,妨碍交通,特别是机场飞机的起降和高速公路上汽车的行驶.
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