冬季养生药膳有哪些？

药补不如食补，各种冬季养生药膳对于增强体质，抵御寒冬具有不可替代的作用。 1、对症：体内多阴少阳，肝气偏旺，耐春夏不耐秋冬，易于气滞，常会感到精神抑郁，养生贵在理阴助阳，调理好心肝二脏。 养生药膳：枸杞子羊肉粥 枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，葱白、精盐、味精各适量。将枸杞子洗净。将羊肉洗净，切碎。将大米淘洗干净，与羊肉、枸杞子、葱白一同放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食时加味精、精盐，有养肝阴、温肾阳的功效。 2、对症：身体内阳气比较旺盛，一生健康、发达的关键在于滋阴抑阳，调养心肾，以水济火。 养生药膳：芋头粥 鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。有补肝健脾益肾的功效。

食疗和药膳的区别

药膳是以药材为膳食材料，比较狭义；

食疗是以正确的饮食配方和方式为手段，对身体疾病进行治疗或者辅助治疗，范围就比较广了。

药膳其实是一种做菜方法，有药性但不以治病为目的，而食疗可能用药膳也可能不用药为膳——但是一定是针对疾病治疗或辅助治疗。

也就是说部分药膳可以是作为食疗的组成部分，大部分就是纯粹的“菜”（特别是饭店里的药膳，几乎纯粹就是噱头——没什么实际的治病意义），食疗才是治病的有效方法方法。