保健养生食品

保健养生食品

保健养生食品.既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜为最佳。那么,哪种蔬菜堪获此殊荣?是极不起眼的红薯,它既是维生素的富矿(每天吃100克就可满足成人一天对胡萝卜素以及维生素的需求),又是抗癌能手。日本专家的测试资料表明,就抑癌率而言,红薯高达94,居所有蔬菜之首,其次为芦笋937,花椰菜923、卷心菜914、花菜908、芹菜837、茄子74。

保健养生食品.最佳水果,美国专家根据国内维生素、矿物质、纤维素以及热量的藏量进行综合评估,结果确定10种为营养最佳的水果,首为木瓜、次为甜瓜,其余依次是草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。

保健养生食品.最佳肉食.法国专家报告,鹅鸭脂肪量虽不少于畜肉类(猪、羊、牛等),但其化学结构接近橄榄油,不仅无害且有益于心脏。德国专家尤称鸡肉为蛋白质的最佳来源,其脂肪量也比牛肉低得多,据调查,凡1周内吃2次去皮鸡肉的人患癌症的危险降低一半。此外,兔肉美容减肥,鱼肉健脑护心,值得推荐。

保健养生食品.最佳食用油比较起来植物油优于动物油,主要得益于所含大量不饱和脂肪酸,既是人体组织的必需成分,又可清除血管壁上的胆固醇,玉米油、米糠油、红花油、芝麻油等尤佳。如能与动物油按1比051的比例调配食用更好,请注意,椰子油、棕榈油等虽属植物油,但所含的脂肪酸与动物油差不多,可增加血浆胆固醇,不可多食。

保健养生食品.最佳酒类.少量饮酒可增加体内一种称为高密度脂蛋白胆固醇的含量,从而保护心脏,此种效益乃是任何药物不能取代的。红葡萄酒更为有益,尚含丰富的槲皮酮(使酒呈红色的物质)能抗氧化、消除自由基,使血管保持年轻,这也是地中海沿岸诸国居民少受心脏病之害的奥秘之一。当然,红葡萄酒也是酒,也应遵循少饮的原则,即每两天1小杯,过多则可损害心脏。

保健养生食品.最佳汤食.各种汤食中以鸡汤最优,除向人体提供大量优质养分。还有医疗效应。美国精神科医生发现,当你因血压低而无精打采时或精神抑郁时,加入上等调料的鸡汤通过促进人体去甲肾上腺素的分泌而振奋精神,使疲劳感与坏情绪一扫而空。另外,鸡汤特别是母鸡汤中含有特殊物质,有防治感冒与支气管炎的作用,尤其适宜于冬春季节饮用。

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