关于心脑血管 冠心病的知识和饮食

临床特点:一隐匿型【患者无明显临床症状,仅在体检时发现心电图呈缺血性改变或出现放射性核素心肌显像改变】。二心绞痛型【是由于冠状动脉供血不足,心肌急剧,暂时性缺血与缺氧所引起的临床综合症】。三心肌梗死型【为严重的类型,由冠状动脉阻塞,心肌急性缺血性坏死所引起】。四心肌硬化型【长期心肌缺血可导致心肌逐渐纤维化,表现为心脏增大,心力衰竭和心律失常】。五猝死【多为心脏局部发生电生理紊乱或起搏,传导功能发生能障碍,引起严重心律失常,导致心脏骤停死亡,患者可在发病6小时之内死亡】!


营养治疗:一控制总热量【患者切忌暴饮暴食,要少食多餐,避免吃得过饱,每天最好进餐4至5次】;二限制脂肪【适当的吃些瘦肉,家禽,鱼类。尤其是海鱼可以多吃!避免食用过多的动物性脂肪和富含胆固醇的食物,患者应控制鸡蛋的摄入,每天半个或两天一个】;三适量的糖类和蛋白质【可食用杂粮,蔬菜,水果等膳食纤维高的食物,可食用豆制品】。四控制钠的摄入【钠盐应控制在3至5克】。五补充维生素和矿物质【多吃新鲜绿叶蔬菜和深色蔬菜】。六禁饮烈性酒,提倡喝淡茶【可喝葡萄酒】。七适宜食物【谷类,牛奶,酸牛奶,脱脂牛奶,鸡蛋,鱼虾,去皮鸡肉,瘦猪肉,蔬菜,水果,菌类,豆类及豆制品,核桃仁,芝麻等】。限制食物【去脂肪的牛羊肉,火腿,贝类等】。禁用食物【脂肪高的食物如肥羊,肥猪肉,肥鹅,剁碎的五花肉肉馅,胆固醇高的食物如动物的内脏,鱼子,蟹黄,猪皮,猪爪,带皮蹄髈,全脂奶油,腊肠等;刺激性食物如芥末,辣椒,白酒,浓咖啡,胡椒,咖喱等】。


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