肉牛疾病的种类很多，主要包括传染病、寄生虫病和普通病三大类。
(1) 传染病是由病原微生物侵人牛体，能在个体及群体间互相传播的一类疾病。肉牛的传染病主要有口蹄疫、布氏杆菌病、牛结核病、魏氏梭菌病、牛流行热、传染性胸膜肺炎等。传染病的特点是，传播快、发病急，有些急性、烈性传染病常引起牛的大批死亡。
(2) 寄生虫病是由寄生虫侵袭牛的体内或体表,不断吸取机体营养，分泌毒素，发生机械障碍和损伤，扰乱正常生理功能，造成肉牛的发育不良、贫血、消瘦、甚至死亡的一类疾病。牛常见的寄生虫病种类很多，主要有牛蟥病、牛皮蝇蛆病、牛肝片形吸虫病、牛胃肠线虫病等。
寄生虫病与传染病一样具侵袭性，能使多数牛发病，除某些寄生虫病可造成牛的大批死亡外，大多都属于慢性消耗性疾病,给养牛业带来的经济损失，比传染病有过之而无不及。
(3) 普通病主要有内科病、外科病、产科病、营养代谢性疾病及中毒性疾病等。①内科病。
牛的前胃疾病较多见，如前胃弛缓、瘤胃积食、瘤胃臌气、瓣胃阻塞等疾病。②营养代谢性疾病。如牛的白肌病、酮尿病、佝偻病以及维生素A、维生素B缺乏症等。③中毒性疾病。由于食人了有毒牧草、霉败的伺草饲料、被肉毒梭菌污染的饲料和饮水、含有氰苷的高
粱、玉米幼苗以及食盐、农药、杀虫剂、灭鼠药和治疗时用药过量等引起的中毒。
普通病主要由于伺养管理不当造成的，多为零散发生，虽无传染性和侵袭性，但有时由于误食某些有毒牧草和毒物，也可引起牛的大批发病和死亡，造成经济损失。
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