斑点叉尾鮰做法？ 清蒸斑点叉尾鮰做法？

斑点叉尾鮰做法？

一、材料鮰鱼1条、莲藕1节、红薯1个、四季豆200克、甜面酱10克、海鲜酱10克、蚝油5克、番茄酱10克、酱油5克、白10克、姜5克、大葱10克、油20克、盐5克

二、做法1. 将甜面酱、 番茄酱、海鲜酱、蚝油、 酱油和少许糖调和成浓郁的酱汁；

2. 鮰鱼切成片， 加入姜片和大葱， 加入一半酱汁；

3. 带上一次性手套， 抓匀后盖上保鲜膜腌制二个小时；

4. 准备其他的原材料：四季豆、薯条和藕条；

5. 煲中放入适量的油， 将腌制过鱼里的姜片和大葱段捞出放在里面煸炒；

6. 煸炒出香味后下入准好的藕条、薯条和四季豆一起翻炒；

7. 翻炒以后加入适量的盐调味；

8. 盖上锅盖后焖上五分钟；

9. 揭开盖， 将腌制好的鱼块码放在菜的表面上；

10. 将腌制的汁和剩余的一半调料汁都浇淋在鱼的表面；

11. 再盖上盖，焖上十分钟关火；

12. 直接端上桌， 表面上撒些小葱即可。 

清蒸斑点叉尾鮰做法？

步骤1

红辣椒洗干净后去籽，切丝，备用

步骤2

大葱洗干净后先刨两半，再切丝，姜洗净，切成姜片

步骤3

切好的红辣椒丝和一半大葱丝用温开水泡着，待用

步骤4

把另一半大葱丝和姜片放碗里，待用

步骤5

鱼提前从冰箱里拿出来解冻，用剪刀在两边鱼肚子上剪3刀，不剪断

步骤6

剪去鱼身上的这个玩意，应该叫鱼鳍吧！

步骤7

盘子里铺上葱丝姜片，再放鱼，鱼身上再放上葱丝姜片，放冰箱里30分钟再拿出来

步骤8

蒸锅里水开了，把鱼放蒸锅里蒸10分钟

步骤9

蒸10分钟后再焖5分钟，用夹子把鱼盘夹出来

步骤10

倒去蒸出来的水

步骤11

夹掉葱丝姜片

步骤12

把鱼夹到另一个盘里摆好，把泡好的红辣椒葱丝挤去水分，铺在鱼身上

步骤13

锅烧热后给油，烧到油冒烟就好了，就倒进装鱼的盘里

步骤14

突然想起佐料还没给，马上用醋，生抽，水调成佐料倒鱼盘里，这步错了，应该先给佐料，再浇油

斑点叉尾鮰养殖分析？

饲料斑点叉尾鮰属于摄食性鱼类，在实际生产中，应选用全价配合饲料，并采用合适的投喂技术，以保证稳产高产。成本投入大概在2万左右，亩效益大概在10万元左右。

斑点叉尾鮰怎么钓？

一、叉尾鮰鱼浮钓法：此法用海竿炸弹钩，形式与钓鳙鲢鱼一样，糟食内多加鱼粉以引来众多的鱼。把饵料包好钩子后，留下主钩，以挂荤饵。深度以该水域的水深一半为佳。

　　二、沉底钓法：用海竿单钩，挂肝类荤腥饵料，竿梢挂上铃铛，此法当用在乱石丛中为佳，水深不宜。

　　三、手竿半水钓法：一般在几亩水面的鱼塘中没有其它的小鱼闹，用此法挂蚯蚓钓半水最佳，特别是中午垂钓最好。蚯蚓以肥大的黑蚯蚓最好。

　　四、手竿底钓法：在早晚用手竿，采用双钩底钓，一钩挂肝类饵，一钩挂黑蚯蚓。因为此时的叉尾鮰鱼都在水底寻食，猪肝的腥味和蠕动的蚯蚓最易引起鱼的注意。

　　五、在野外钓叉尾鮰鱼时，一般在浅水区（1米左右）应选手竿垂钓钓，而在深水区（3米以上），则应选择海竿垂钓。

　　斑点叉尾鮰属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性，叉尾鮰鱼吃食劲猛，浮漂直接下沉，下沉即可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，斑点叉尾鮰劲大力猛，同是一样重的斑点叉尾鮰和鲤鱼，它要比鲤鱼的力大二倍以上，斑点叉尾鮰耐力持久，引遛时要有耐心。待其翻白无力时再用抄网抄起

斑点叉尾鮰养殖技术？

养殖叉尾鮰，需要挑选体质较好的鱼苗，将池塘清理干净。鱼苗们在越冬前要采取强化培育措施，冬季的水温保持在10℃以上。人工配合饲料的主要成分为鱼粉、玉米粉、黄豆粉、维生素和矿物质等；等到慢慢长大后可以采用混养形式，增加鱼种的总产量。

斑点叉尾鮰的优缺点？

斑点叉尾鮰又称沟鲶，原产于北美洲，是一种大型淡水鱼类，具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等优点。缺点是养殖技术要求较高。

斑点叉尾鮰有吸盘吗？

斑点叉尾鮰没有吸盘。

斑点叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于水域底层。喜集群在池水边缘摄食、活动，冬天主要在水体底层活动，主要以底栖动物、小鱼、虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。体型较长，前部较宽肥，后部较细长，头部较长。体两侧及背部淡灰色或淡茶青色，腹部乳白色或银白色，尾鳍分叉深，背鳍后有一脂鳍。

斑点叉尾鮰投喂量？

投喂的饲料要求新鲜、适口,放养初期饲料蛋白含量要求30%～35%,养殖中后期蛋白含量可降至25%～28%。有条件的可投喂小杂鱼、冰鲜鱼、福寿螺或蜗牛,福寿螺和蜗牛必须煮熟切碎。投喂量放养初期为鱼体重的3%～4%,个体重达 500g后为2%～3%。

投喂方法 斑点叉尾鮰喜欢弱光摄食,故投喂时间应选在黎明及黄昏。斑点叉尾鮰有群聚特性,通过驯食,可定时定点进行投喂,以提高饲料利用率。

斑点叉尾鮰最佳投料时间？

定时，鱼体重在50克以下，日投饵3次。体重在50克以上日投喂2次，上午8-9时,下午16-17时各投喂一次。

饲料是养殖第一投入品，也是养殖品质的重要保证。斑点叉尾鮰养殖主要分为池塘养殖、循环水养殖和网箱养殖三种模式，通常每年春季放苗。斑点叉尾鮰的饲料根据形态可分为粉料（破碎料）、硬颗粒料和膨化饲料。其中粉料（破碎料）主要用于育苗期使用，鱼种和成鱼养殖通常使用硬颗粒饲料或挤压膨化饲料。

斑点叉尾鮰吃什么藻？

斑点叉尾鮰一般只吃蓝藻。

 斑点叉尾鮰的全身都布有味蕾,其嗅觉系统也用于获取食物,它们能够感知环境中的各种氨基酸