南瓜能降血糖吗？ 南瓜能不能降血糖？

一、南瓜能降血糖吗？

吃南瓜本身是不降血糖的，适当的吃一些是没有问题的，但是多吃反而会使血糖升高更快。南瓜营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素，甚至还有一些膳食纤维。糖尿病患者可以吃南瓜，但是要替换一部分主食。南瓜好在和其它食物的搭配，比如蔬菜或动物性食物，这样才能最好地发挥南瓜的作用。

二、南瓜能不能降血糖？

南瓜不会降低血糖。相反，南瓜可以作为主食，因为它比其他蔬菜碳水化合物含量高，热量也高。南瓜的能量转换与其他主食基本相同。因此，要求糖尿病人在食用南瓜时适当减少其他主食的摄入量，以确保血糖无明显波动。所谓的降血糖食品并不存在，血糖依赖降血糖药物。

三、南瓜子降血糖食谱？

南瓜子含有丰富的锌元素，而锌能参与胰岛素的合成和分泌，能稳定胰岛素的结构和功能。

凉拌玉米瓜仁

材料：玉米粒100克，南瓜子仁30克枸杞子10克，香油4毫升，盐适量。

做法：

1、将玉米粒洗干净，沥干水；南瓜子仁、枸杞子洗净。

2、将南瓜子仁、枸杞子与玉米粒一起入沸水中焯熟，捞出，沥干水后，加入香油、盐，拌均匀