红枣怎么吃最养生？

俗话说“一天吃三枣，一生不显老”，可红枣作为中药一些人也不适宜吃，具体该如何吃红枣呢？如果你喜欢吃红枣这些养生吃法你得知道。

红枣自古就被列为｢五果｣之一，也是中医常用的一味中药。红枣向来是养生界的扛把子，与我们吃说的枸杞不相上下。

这还得把中药介绍最权威最详细的李时珍《本草纲目》搬出来说一说，其中提到，枣味甘、性温，能补中益气、养血生津。所以才有“天天吃大枣，一生不显老”的说法。

当然了绝大多数人吃大枣更多的是以养生为主。红枣主要的中医食疗功效就是养胃、健脾、益血、滋补、强身等等。

西医的营养医学也建议吃大枣，从西医营养学的角度来说，红枣当中有重要以及丰富的维生素，所以通常说红枣是天然维生素丸，而维生素当中尤其像维生素C对于抗衰老、保护血管内膜都有明确的功效和作用。

先说说其药用方面的使用：

1.健脾益胃 适合脾胃虚弱腹泻的人搭配上当归或白术来使用。

2.补气血 红枣搭配黄芪、枸杞能够提升身体元气，增强身体免疫力。

3.养血安神 比较适合女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁。用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

4.大枣最突出的药用价值其实是缓和药性，在中药药方中有烈性药的时候，通常会加入大枣，保护正气，缓和药性，还能保护胃肠。

再说说大枣的养生食用搭配：

1.红枣茶

最经典的红枣养生食用方法，用干红枣冲水当茶喝。也可以加上少许冰糖或红糖或不加糖，有补血益气的好处。

2.红枣小米粥

其实不管是煮何种粥或者煲汤，大家都喜欢放上几枚大枣。一方面让粥汤看起来更好看更有食欲，另一方面前面提到大枣的功效也能得以体现。特别是胃肠不好的人本来就喜欢煲汤、煲粥加上大枣就更好了。

3.红枣搭配枸杞

都是最常用的养生搭配，两者强强联合，对煮水或者泡水喝有养肝明目和安神的作用，适合那些久坐办公的电脑族。

4.红枣搭配红豆

两者搭配煮汤来吃加上适当的冰糖，有安神养血，健脾养胃的好处，适合当做早点来吃。

类似的养生吃法还有很多，基本就是泡茶、煮粥、煲汤都可以考虑加上它，甚至还可以拿来作为闲时的甜口小零食。不过正如前面所说，虽然大枣用途广泛，但并非所有人都适合吃。

1.湿气重的人 一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。

2.体质燥热的人 特别是体质燥热的女性月经期间吃太多红枣可能导致经量增加。

3.糖尿病的人 大枣含糖量不容小嘘，所以糖尿病患者在食用时候要计划好摄入量，以免造成血糖波动。

4.外感风寒的人 忌食生鲜枣，过量进食生鲜枣容易产生腹泻，且伤脾。所以外感风寒引起的感冒、腹泻，胃胀胀气者应该忌食用太多的生鲜枣。

总的说来，红枣是一味很不错的养生食材，即能补中益气，又能养血补生津，特别适合女性养生食用。不过也要注意“吃要有度，补要讲法”，方能达到理想的养生效果。其中“度”就是要注意量，注意体质是否适合，“法”就是讲究食用方法，还有搭配食用方法。

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