如何养生一栾加芹?

栾加芹:每天都可以喝不花钱的人参汤——浓米汤,老少皆宜

我曾见乡下的小儿,生下来母亲没有奶水喂养,又没有钱,家里只好每天熬制浓米汤代替奶粉,也照样长得白白胖胖,聪明可爱。所以,浓米汤是小儿理想的保健食品。其实,它不仅对小儿有益,成年人常吃也能达到保健滋养身体的目的。

?熬米汤最好使用东北大米

熬米汤最好用东北大米,因为东北黑土地出产的大米得坤土、坎水之精华。虽然其他地方的大米在不同程度上也得坤土和坎水之气,也能补脾、补肾,但因为地域的优势,还是东北出产的大米更好。浓米汤的制作方法很简单。首先,您要根据家中人数,取适量东北大米,淘净后放入平常使用的锅中,加适量清水,先大火烧开,然后转小火慢熬,大约40分钟,即成米粥,米粥上层的米汤就是浓米汤,有的地方叫米油。现代人时间紧张,也可以用高压锅熬制,转保压状态后,只需保压8分钟,米粥就好了,浓米汤也随之而成。古代医家曾说,浓米汤可代替参汤。一开始,我对这种说法感到很疑惑,浓米汤这么普通的东西,怎么这么神?后来我研究人参时发现,北方是先天坤土、后天坎水之地,在那里生长的人参都能得天地之灵气,能长成人形,补人元气。由此,黑土地上生长的大米,补人的功效也与人参有相通之处。

?米汤具有兑泽之性,最补人的肺

坎水是人的先天之本,坤土是人的后天之本,大米兼得先天坎水之气与后天坤土之气,把它熬成米粥,最上层的米汤,又具有兑泽之性,所以,大补属于兑卦的肺。熬制米汤,一般需要较多一点儿的大米,这样熬得的米汤才浓些。取掉米汤之后,剩下的部分,大概只能称作米渣了,食之无味,而且也无太多的营养,我通常劝人家倒掉,只是几乎没有人愿意听我的。唉,这样的行为,我真的难以理解。固然,倒掉米渣是倒掉粮食,从心理上往往让人难以接受。然而,为了健康的需要,又能有什么办法呢?无论是从药效上还是从经济上计算,喝掉米汤、倒掉米渣都是对你有利的。即使每次用半斤大米熬制米汤,其原料的价格也不过一元钱。如今的年代,一元钱你能买到什么补养身体的良药呢?就是买来的中药,煎煮之后,也大多是要倒掉药渣的。即使是同样的疗效,舍弃米汤而去购药,也是不合算的吧。关于米汤,还有一则故事。过去的乡下,有一人家收了一个童养媳,他们只让童养媳做苦活累活,而不愿意让她吃好,于是每天吃饭的时候只给她喝粥锅上层的米汤。结果一段时间后,这童养媳变得结实健壮,家中别的人倒长得瘦瘦弱弱的,于是他们向医生提出疑问。自然,答复是:“你们真傻啊,一锅粥中,养分全在米汤里。”

一拍二摩三暖 祛病活血御寒

到了冬季,人们就要采取一些措施抵御寒冷,保暖健身。下面“一拍、二摩、三暖”的手法,可以疏通经络、活血化瘀、改善血液循环和新陈代谢,从而达到御寒保暖、祛病健身的目的,可以让您平安地度过难挨的冬天。

一拍:拍打足三里穴,以中等速度稍用力,每日早晚各拍打300余下。接着稍用力分别拍打小腿各300余下。然后,拍打膝盖各300余下。再就是左右转膝各100余下。最后左腿向前跨一步,双手用力压膝盖,做100余下,换右腿同法操作。

二摩:①按摩涌泉穴。先用右手掌快速搓揉左脚心,然后用左手掌快速搓揉右脚心,搓到有热感为佳。每天早晚搓揉100余下。接着搓揉各脚趾100余下。②按揉气冲穴。气冲穴(大腿根内侧)的下边,此穴下边有一根跳动的动脉。先按揉气冲穴,后按揉动脉,一松一按,交替进行,一直按揉到腿脚有热气下流的感觉为止。此法俗称“放血法”,对促进腿部血液循环很有益处。根据“动则生阳”的观点,通过按摩这两个穴位,可加强对手脚的锻炼,增强手脚的御寒功能。

三暖:即暖头、暖足、暖背。①暖头。人在静止状态下,当环境温度为15℃,人从头部散去占人体总产热的1/3热量,4℃时为1/2,-15℃时可达3/4。寒冷会使血管紧缩,全身肌肉紧张,引发头痛、偏头痛、伤风感冒、肠胃不适、失眠等症。“冬天戴棉帽,胜过穿棉袄”是很有道理的。②暖足。“寒从脚下起”,脚离心脏最远,供血少,所以,脚的温度最低,脚受凉可引起人体上呼吸道毛细血管收缩,纤毛活动缓慢,人体抵抗力下降,极易诱发感冒、心脑血管病、气管炎、行经腹痛。③暖背。人背为督脉和足太阳膀胱经行之处。督脉为一身之阳经,太阳经在一身之表,风寒之邪气入侵肌体,太阳经首当其冲。倘若背部保暖不好,风寒邪气极易经过人体背部入侵,损伤人体阳气而致病,或者旧病复发加重。尤以老慢支、气管炎、哮喘、过敏性鼻炎、风湿病、胃及十二指肠溃疡,对患有心脑血管病及高血压的老人而言,背暖尤为重要。如冬日晒太阳,应多晒背部;或穿一件羽绒背心、皮背心,对暖背大有好处。

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