一、定枝(疏枝)法 由于冬季修剪留芽较多,猕猴桃植株萌芽后要根据树势和架形去掉一部分新梢。新梢展开4~5片叶、能看清花蕾时就可定枝,对那些生长弱、分化不良的花枝和过密的新梢,依据具体情况可疏去一部分,保留生长健壮、分布合理的新梢。
二、短截法 应在春末、初夏猕猴桃植株生长开始时进行。当新梢长至60厘米左右时,剪掉直立向上生长的旺枝或徒长枝。如果位置合适,可留5~6个饱满芽短截,培养成结果母枝。结果枝随着枝条的生长和果实的增大,会逐渐弯曲下垂,一般距地面60厘米左右处短截。 短截结果枝时,应从结果部位以上6~7片叶的地方剪掉,若剪口下1~2个芽又萌发副梢时,应及时从基部剪掉。如果不到7~8个芽已停止生长的,就不必再行修剪,这种自行停止生长的枝条一般是翌年最好的结果母枝。
三、摘心法 摘心有利于枝条营养物质的贮存,使枝条发育充实和老化,提高越冬抗寒能力,有利于花芽分化和翌年结果;有利于营养物质向果实转移,提高坐果率。摘心在5月下旬至8月中旬进行。其方法如下。 猕猴桃幼树新梢长至60厘米左右时,可进行第一次摘心,结果枝在花前或开花初期,可掐去嫩尖1.5~3厘米。以后发出副梢时进行二次摘心。对于过长的营养枝或长果枝,先端一般容易互相缠绕,适时摘心,可减少互相缠绕,也可控制枝条徒长,有利于开花,留7~8片叶进行第一次摘心。对抽生副梢有用时进行第二次摘心。但要比第一次留的长些。无用时从基部去掉或留2~3片叶摘心。摘心程度应以品种及枝条的强弱而有所不同。原则上强枝重摘心,即果前留5~7片叶,弱枝轻摘心或不摘心。 对长果枝和徒长性果枝,果前留7~8片叶摘心。一般10天左右摘心处下方的几个芽又萌发二次枝,可留5~6片叶再摘心。作为更新用的新梢,应达到所需长度后再摘心,使一次枝能达到整形或冬剪要求。副梢的处理方法为:发育枝第一次摘心后长出的副梢,除保留顶端1~3个外,其余的可全部去掉。利用保留的副梢培养结果母枝。结果枝上的副梢,果实着生部位以下的副梢全部去除,果实着生部位以上的副梢留5~6片叶继续摘心,留作翌年结果母枝。
四、绑蔓法 猕猴桃枝条成枝力强,生长量大,并且具有缠绕性。因此,绑蔓对猕猴桃来说,是一项既平常又重要的管理内容。特别是新梢旺盛生长时期,绑蔓工作尤为重要。对新梢的引缚,一般在新梢长至40厘米左右时进行,过早引缚容易把新梢折断。枝蔓引缚的方式有水平、垂直、倾斜以及弓形等几种。对棚架多采用水平或弓形引缚,篱架采用多种方式均可。水平引缚和弓形引缚能抑制新梢的旺盛生长,垂直引缚则可促进新梢旺盛生长。旺盛生长的枝梢,尤其是徒长性枝梢,一般采用水平引缚,普通营养枝及中长结果枝采用倾斜引缚。绑缚时为了防止枝梢与铁丝接触时磨伤,应留有空隙,不要绑得太紧
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