好课程的三大要素包括什么？

好课程的三大要素包括什么？

第一个维度是教材。教材承载教学内容，教学内容决定这节课应该怎么上。

第二个维度是学情。教学目的指向学生，实现教学目的要搞清学情，不知道学生在哪里，只追求学生到哪里，何谈有效教学？

第三个维度是教育的时代特点。不同的时代教同样的内容，教同样年龄的学生，教法相同还是应该不同呢？农耕经济时代一节课如何上，与工业经济时代、移动互联网时代相比较，有同也有异，同的是教材内容，不同的是社会发展、科技进步对接班人的不同要求。

涮食物的时候要怎么掌握好火候？

烹制菜肴时，掌握好油温的火候十分重要。该用旺火的不能用文火，该用文火的也不要用急火。油的温度过高、过低对炒出来的菜的香味也有影响。特别是做油炸的菜肴，如油的温度过高，会使所炸的菜肴外焦里不熟；油的温度过低，所炸菜肴挂的浆、糊容易脱散，使菜肴不能酥脆。

一般炒菜，放油不太多，只要看锅冒烟，即可将菜下锅翻炒。炸菜肴时，锅内油多，又不好用温度计去测量油的温度，只能通过感观来进行判断。

锅里的油加热后，把要炸的食物放入油中，待沉入锅底，再浮上油面时，这时的油温大约是160°C，如果做拔丝菜，如拔丝山药、拔丝白薯、拔丝土豆，用这种油温的油炸比较合适。

这时锅下的火应控制住，以能保持油温即可。

油加热以后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。

用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。

炸时，锅下的火也要控制住。

如果把要炸的食物放入油中不沉，这种油的温度大约达 190°C，比较适合炸各种含水分较少的菜肴，如：干炸带鱼、干炸黄鱼、干炸里脊等

一部好的史书应该包括哪些些要素？

①不虚美，不隐恶。不诡辩，不抑抗。写史的人要“直书”而不能“曲笔”，不能凭借史官的好恶来评价他人和写史。更不能因为一些外在的因素来左右自己的写作，史书的重要任务就是要惩恶劝善，秋季良好的社会风尚，必须以直书为贵，使乱臣贼子有所畏惧。敢于真实的记载历史。

②辞多劝诫，有益于风化；而不是单纯的记录史实。

③史料要真实，要维护历史记载的真实性。要认真的分析史料的真实性，不能拿过来就用。我认为不能都用文士来修史，因为文人更加的重视辞藻，很大程度上造成了连篇累牍、雅好丽辞、文辞繁冗的现象，而不是文辞质简，微言大义。

④文词简约，不冗杂；详略得当；论述有理有据，史实与史论要结合。要敢于提出自己的看法。

⑤刘知几“良史”要有史才、史学、史识；写史的人不仅要有才能和学问，更要有统领才和学的史实。章学诚认为“良史”还要有史德，使史学家在修史的时候不使气、不恣情，凭主观认识超越历史的客观真实，造成对历史的歪曲。

要泡好一杯茶需要掌握的要点？

1、冲泡时间

冲泡时间茶在水中的浸泡时间是决定“适当浓度”的最重要的因素。浸泡时间缩短，茶汤就会变淡；浸泡时间加长，茶汤就会变浓。浸泡时间的长短要考虑冲泡的茶类、茶的制程、茶的紧结程度、投茶量的大小、喝茶人的口感喜好等等。

2、水温

水温会决定茶汤口感在同一浓度的茶汤中，高温冲泡出的茶汤较强劲，低温冲泡出来的茶汤较温和。不同嫩度的茶叶，选择不同的水温冲泡。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡，避免烫熟茶叶；粗老的茶叶可以用高温冲泡，来冲泡出茶的香气和滋味。入口茶汤的温度，不宜过高。

3、水质

水为茶之母要泡出一泡好茶，要找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则：要用软水。硬度的水泡出来的茶，香气不扬，水色变暗，滋味变差。

4、泡茶茶具

器为茶之父茶器的选择，原则上来讲每一个泡茶的人都要熟练掌握每一种泡茶的器皿，茶器的选择需要结合冲泡的茶类。通用的茶器，盖碗和茶壶是需要熟练掌握的。绿茶通常用玻璃器皿来冲泡。要根据冲泡的茶，来选择合适的器皿，同时其他的辅助性的器皿也需要认真选择，如公道、品茗杯等。

5、投茶量

投茶量投茶量决定了茶汤的浓度，投茶量的大小应该充分考虑喝茶的人数、喝茶人的口味接受、泡茶器皿的大小、浸泡时间的长短，茶叶的完整程度、采摘季节、采摘嫩度等等。

做菜时要掌握好勾芡的时间一般采用的？

如果想做出一锅勾芡过的水果更，或一锅勾芡过的汤，那么最好的办法是最后汤或更烧熟后水开后再倒入用冷水勾芡的湿淀粉，因为越是水开，勾茨出来越是漂亮，但是有亇前题，就是淀粉的量一定得把握好，可以分2次放，这样就比较好把屋，勾芡出来恰到好处。

判断一个好的创业项目的要素不包括？

1、产品高复购率

台湾首富郭台铭创业时，有两个选择，一个房地产，一个搞技术，最终他选择了搞技术，才有了今天的富士康，他说：“房子只能卖一次；有了技术，生产产品可以卖无数次”。能重复消费的好处太多了，多到你一旦入迷将不能自拔。 能重复消费的话，你的后期行销成本和利润的比例将会让你赏心悦目。再比如早餐摊，人每天都要吃早餐的，对吧？短时间内可以重复消费购买的产品，就是好项目。

2、产品可批发

问你一个问题，是一人一店卖的多，还是多人多店卖的多，你一定会说傻子也知道。是的，说出来都知道，可是你选项目时，为什么就给忘了？你的产品一定要能做批发，零售永远做不大，你要找下家，做批发，渠道越多越好。

3、项目易复制

麦当劳、肯德基、品创优品、喜茶，这几个品牌大都知道吧，不知道的话，你还是老实上班吧，创业不适合你。在这，我不是教你认识这几个品牌，是想告诉你，他们有个共同的特点，就是可以做加盟，也就是在任何地方都可以做一个一模一样的店出来。一个人的能力、精力是有限的，只有把你的产品、店面无限次数的复制，才有可能做大做强。

详细举出一个真实的项目管理例子，要包括项目管理六要素？

由于是周末，更由于我们昨天晚上出去Happy到凌晨才回家，所以，我们早晨起床很晚，都感觉狠饿，而且懒得起来做饭。后来我们同时起床，因为一些鸡毛蒜皮的小事情拌嘴

1：项目目标：通过吵架让老婆更爱我，让我更爱老婆。并且顺利吃完早饭（虽然已经11点）

2：成本预算：此次吵架规模只需要控制在卧室、厨房、客厅、卫生间，绝对要避免不吃饭到门口麦当劳或者必胜客去消费。更要避免因为吵架带来的其他消费。

3：项目风险估计：

a.我和老婆都是急性子人，所以，如果控制不好吵架深度以及吵架规模，很容易导致项目失败。甚至秧及他人。所以各个环节的控制非常重要。与其说是风险控制，倒不如说是定向爆破。导致项目失败。

b.项目成本控制如果控制不好，很容易变成我们去外面吃饭，造成预算超支。

c.项目目标实现困难，实现我更爱老婆的目的很容易，但是让老婆更爱我，并且我们快乐的吃完饭是很困难的。控制不好很可能就变成: 我跪搓板，她吃饭, 然后我洗碗。

4：过程控制：

准备工作要充分，记住，头脑一定要冷静。注意观察局势，如果发生意外情况一定执行紧急措施预案：立即妥协道歉。

吵架过程控制可以稍微展示一下男人力量，例如：大喊大叫，必要时可以摔一下东西，切记摔的东西不可是金属或者陶瓷玻璃等材料，那样会造成成本超支。一定要算则塑料，或者木头材料。例如，今天我摔了一个撑饭的木头铲子，此东西廉价，结实，并且声音也很大。效果很好。

根据实际情况，展示你的口才，向她表名，你是十分爱她的。但是不要唯唯诺诺的语气，记住，一定要强硬！

生闷气，如果老婆允许吸烟的兄弟，可以在此时点一支烟。（我就不敢了），地点可以选择沙发，样子一定要酷。

5：质量控制：吵架一定要气氛浪漫，坚决不能伤害对方。杜绝脏话，绝对不能通知父母。要保证在绝对两个人直接解决问题。

6：成果：老婆说吵架又增进了我们的感情，老婆更爱我，我也更爱老婆了。

什么制作杏仁豆腐时要掌握好琼脂与盐的配比？

将大豆和杏仁浸泡后，用磨豆机将其磨成杏仁豆浆，然后过滤去除豆渣。

然后将过滤后的杏仁豆浆放入锅内，加温烧开。放凉后加入琼脂与食盐，即成了杏仁豆腐。

一个企业的领导者为什么要学会自我管理？自我管理需要掌握哪些要素？

身处职场，大大小小的管理职位总是表面光鲜亮丽，暗地里都是不为人知的辛酸。因为管理的主体是人，你作为管理者的素质直接决定管理的绩效。

美国著名管理大师迈克尔·波特曾说：“一个管理者的能力表现并不在于指挥别人，而是在指挥自己跳出最美的舞蹈。”

的确，管理者首先要学会的就是自律，能走上人生巅峰的CEO们大多的共同点就是这个，因为只有做好了自我管理，才能更好地影响他人。

1、管理会给个人带来什么挑战？

首先你怎么在没有权利的情况下能够让人根据你的思路去做事情，这个才是真正的管理挑战。所以给你带来挑战的是你永远在负责别人的结果，你如果没有很好的影响人，你会痛苦死，你会整天不满意……

2、混乱的状况下如何按计划去执行？

“三个方面，自我管理、建立人脉、打造团队，这三个大的板块都是这一个管理者应该要做的。

还有这个管理者不是老板，最基层的管理者也必须具备这些东西。自我管理涵盖三个东西，有效的行使权利、与下属的管理，要成为值得信任的管理者需要做什么在哪方面。建立人脉也有三个方面，打造团队也是……”

3、怎么适当运用你的权力？

“过分权威就将自己抬到很高的时候，自以为真是什么什么东西，很厉害什么都能做，你就会迷失方向了……

但是适当时候你不发挥权力是不负责任，有的时候上回我告诉你什么时候必须要拿你的权力出来运用起来，这只是给你提一下适当的时候必须要用这个权力，因为这个权力是跟你的责任在一起的，等于你如果不用，不用就不负责任，这很关键的，如果这样做权力就受挫了，也不对的，所以永远都是矛盾的……”

自我管理是可以系统学习的，尤其是管理者，只有走好第一步，扎实根基才能更好地搭建大厦打造团队。打造了团队，要有正确的方法管理好。那么如何进行管理呢？

严伟涛老师说过，如果要自我管理需要执行这四个方面的流程：1.整理并优化企业的运作流程流程对企业的运作和管理将会产生根本性的影响,并不是所有企业的管理者都能够深刻认识到这一点。虽然,每一个企业都在经营过程中,迫于某种需要,自觉和不自觉地建立了一些流程(一般反映在规章制度中),或者自然形成了一定的运作习惯。但是,由于未能系统地、深入地研究流程,至使低效流程、断口流程、部门流程等现象普遍存在,严重影响了企业的运作

第二天要参加婚礼，哪款面膜的修护效果好？急救用？

若每天使用的每件护肤品都含有防腐剂，重重相叠，日积月累，便会不断增加肌肤细胞压力，加剧氧化伤害，进而蚕食肌肤健康，导致老化、脆弱、过敏等皮肤问题提前出现。

*the Pharmaceutical Society of Japan（日本制药学会）研究结果显示，即使是微量防腐剂，在日积月累使用下，会令皮肤细胞加速老化及变得脆弱

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★★★★★点评：藏美人面膜，保质期短。属于真正没有防腐剂的纯植物面膜，无添加、无香精、无酒精，无激素，这种面膜产品长期使用安全健康又放心。美白效果很嫩的，属于那种养出来的嫩白，皮肤特别自然舒服。。。那些保质期3年5年的面膜，都含有大量多种防腐剂的，而且还有几十种的化学成分，长期使用皮肤会干燥敏感痘痘泛红，各种问题的。