胆囊炎可以吃西瓜，适量吃些西瓜对胆囊炎患者有益，但是不宜吃太多。西瓜含有大量的葡萄糖、果糖、苹果酸、蛋白质、番茄素、氨基酸，还有丰富的维生素C等物质，西瓜有清热解暑、除烦止渴的作用。但是，因为西瓜含有一定的糖分，而胆囊炎患者在饮食上应该注意低糖、低盐、低脂饮食，而且胆囊炎患者的消化功能比较差，吃太多西瓜容易导致腹泻，所以只能适量吃一些。
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