夏天健康食谱? 儿童健康食谱?

夏天健康食谱?

夏天,多给家人做这6道家常菜,高营养低热量,越吃越健康

 

西红柿

【推荐食谱:西红柿炒鸡蛋】

1.准备食材

西红柿揭去外皮,切成薄片,取一个小碗打入4个鸡蛋,加入食盐1克,白醋几滴,用筷子搅匀打散,小葱两根切成葱花,青椒半个切成小片。

2.先炒一下鸡蛋

起锅添入少许食用油,倒入鸡蛋液,用勺子搅动,颠锅翻炒,把鸡蛋炒熟以后倒出控油。

3.开始烹饪

锅中再添入少许食用油,先倒入葱花爆香,再倒入西红柿和青椒,快速翻炒15秒,倒入炒好的鸡蛋,再翻炒几下。

4.进行调味

加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉1克,上火快速翻炒几下,淋入少许清水,继续翻炒,再淋入少许芝麻油,简单翻炒均匀,即可食用。

莲藕

【推荐食谱:鱼香藕丁】

1.准备食材

洗净的莲藕一节,切成菱形块,放入水盆中,准备青椒一个,切成菱形片,红椒一小块同样切成菱形片,大葱一段切成葱花,大蒜几粒切成蒜末,再抓一小把红干椒,放入盆中备用。

2.提前准备个料汁

准备一个小盆,加入食盐1克,味精1克,胡椒粉0.5克,白糖10克,加入生抽10克,老抽1克,陈醋15克,再加入少许温开水,用勺子搅拌化开调料。

3.莲藕焯水

锅内烧水,再等待水烧开的时间,把藕丁和青红椒倒入漏勺中控干水分等水烧开后,倒入藕丁和青红椒片,焯水一分钟左右,即可倒出控水拔凉。

4.开始烹饪

炒锅烧热,添入半勺食用油,倒入葱蒜和红干椒爆香,再加入豆瓣酱5克。翻炒化开,炒出红油,倒入藕丁和青红椒继续翻炒几下,再倒入调好的鱼香汁,开大火快速翻炒30秒。

勾入少许水淀粉翻炒几下,起锅前再淋入少许芝麻油增香,简单翻匀以后即可关火,起锅装盘。

土豆

【推荐食谱:干锅土豆片】

1.准备食材

土豆一个切成3毫米厚的薄片,青椒一个切成小段,红椒几个去籽切成长条,蒜子几粒切成小段,大葱半根切成小粒,再抓入红干椒一小把,花椒一小撮,小米辣3个切小段备用。猪瘦肉一小块切成薄片,洋葱切成片,放入干锅中用来垫底。

2.土豆控水、过油炸

起锅添入少许食用油,把切好的土豆倒入漏勺中,用清水冲洗两遍控水,等油温五成热时,下入土豆片,炸至土豆外皮微黄酥脆时,倒出控油。

3.开始烹饪

锅中再添入少许底油,倒入肉片快速翻炒,炒至肉片发白时,倒入葱姜,花椒和红干椒,快速翻炒几下,炒出葱蒜的香味以后,加入豆瓣酱,豆豉,炒出里面的红油。

4.进行调味

再倒入土豆片和青红椒,翻炒片刻,加入白糖提鲜,鸡粉,孜然粉,再撒上少许的白芝麻,最后淋入少许明油,快速翻炒化开所有调料,就可以关火起锅装盘了。

冬瓜

【推荐食谱:清炒冬瓜】

1.准备食材

冬瓜半个,处理好之后,改刀切成长条,放入盆中备用,青椒一个切成长条,红椒半个同样切成长条,蒜子几粒切成蒜片,大葱半根切成葱花,一起放入小盆里面。

2.食材焯水

锅中添入适量的清水,开大火烧开,加入少许食盐和植物油,水开后下入冬瓜条,用勺子翻动几下,焯水一分钟左右,下入青红椒,焯烫10秒钟,捞出放入凉水中过凉,再捞出控水备用。

3.开始烹饪

重新起锅添入少许食用油,油热后放入葱蒜爆香,倒入冬瓜和青红椒,快速翻炒个15秒,加入一勺食盐,半勺白糖提鲜,再加入少许胡椒粉,继续翻炒均匀,化开所有的调料。

起锅前淋入少许葱油,再次翻炒几下,最后淋入芝麻香油增香,就可以关火起锅装盘了。

香菜

【推荐食谱:香菜拌洋葱】

1.准备食材

洋葱一个,切成细丝,放入水盆中,然后用手抓散,在清水中浸泡2分钟,红椒半片切成细丝,2分钟过后,把洋葱捞出,放入漏勺中控水,洗净的香菜一小把,切成小段放入盆中,蒜子3粒拍扁,切成蒜末备用。

2.开始调拌

取一个拌菜盆,倒入蒜末,加入食盐2克,味精1克,白糖1克提鲜,白醋10克,香油3克,准备小米椒两个切成细圈,然后用筷子搅拌均匀,倒入控水后的洋葱和红椒丝,用筷子搅拌,颠盆拌匀。

最后放入香菜段,再次拌匀,使调料和食材充分融合,装入盘中就可以上桌食用了。

茄子

【推荐食谱:茄子炒豆角】

1.准备食材

紫茄子一个,切成长条,放入盆中,加入少许白醋,加入少许玉米淀粉,再次拌匀,长豆角一小把,洗净后切成7厘米长的段,红椒半个切成长条,蒜子几粒拍扁切成蒜末,大葱一段切成葱花,放入小盆中。

2.食材过油炸

起锅倒入食用油,油温至五成热时,下入拌好的茄子,用勺子推动几下,使茄子受热均匀,炸一分钟左右,炸至茄子外皮微黄色时,即可捞出控油,再下入豆角和红椒,滑油15秒,倒出控油备用。

4.开始烹饪、调味

锅内留少许底油,倒入葱蒜爆香,加入蚝油3克,翻炒化开,添入半勺清水,加入生抽5克调味,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克,搅拌化开,再加入老抽几滴调色,勾入少许水淀粉。

下入茄子和豆角,快速翻炒10秒钟,裹匀汤汁即可关火起锅装盘。

炎热的酷暑,也要尽量避免吃一些油腻刺激性的食物,多吃点清淡的,规律的饮食才是健康生活的保障!

儿童健康食谱?

儿童生长发育迅速,代谢旺盛,因此各个阶段的营养食谱均不相同。

儿童营养食谱可分三个阶段,婴幼儿、学龄前、学龄期。

营养是维持生命与生长发育的物质基础。婴幼儿阶段,母乳是0~6月龄婴儿最理想的天然食品。母乳所含的营养物质齐全,各种营养素之间的比例合理,含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质。不能正常母乳喂养者,可视情况选择配方奶粉或动物乳。6~12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼。1~2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右,其中优质蛋白(动物性蛋白质和豆类蛋白质)应占总蛋白的1/2。膳食餐次安排需合理,以4~5餐(奶类2~3餐,主食2餐)为宜。

3~6岁为学龄前阶段,和大人一同进餐,但以易消化为主,软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜,可在三餐之外,加2次点心和1次水果。每天可喝2 杯奶类(150~200毫升/杯)。

7至12岁儿童为学龄童上小学阶段,儿童营养餐热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,每天保证一杯奶,250~350 克蔬菜。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半,不少于200克的水果。并且蔬菜与水果不宜互相替代。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱,但热量、营养素的摄入,相对较成人要高些,一般应一日三餐,下午、睡前可加一次点心,可一天共进食 4~5次,三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般。荤素搭配、粗细粮,干、湿交替,保证一定的奶量。少吃糖果、饮料,不吃零食、甜食及煎炸食品。

健康饮食食谱?

1.早餐纯奶一袋、西红柿一个、粗粮面包50克、蒸南瓜50克。

2.午餐,荞麦米饭100克、瘦肉炒芹菜、冬瓜汤、清蒸鲤鱼、洋葱拌木耳。

3.晚餐杂粮馒头100克、西红柿炒鸡蛋、清调黄瓜、小米粥等。饮食以低脂、低糖、低盐饮食为主,避免暴饮暴食。忌辛辣、油炸、刺激性食物,忌烟酒、碳酸饮料。

健康减肥食谱?

早餐:燕麦粥,鸡蛋,青菜。燕麦粥可以帮你降低胆固醇,鸡蛋含有丰富蛋白质,而青菜含有大量的维生素。午餐:豆腐脑+苹果餐。苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。晚餐:晚餐:蔬菜以及水果,水果可以选择苹果和香蕉,蔬菜的话可以选择西兰花等。

健康午餐食谱?

1. 咖喱牛肉:土豆、牛肉、胡萝卜、辣椒、洋葱、咖喱块、牛奶、生抽酱油、精盐1。2. 虾仁沙拉配米饭、草虾、生菜、圣女果、青椒、煮鸡蛋、酸奶、草莓2。3. 鳗鱼配米饭、生菜、红椒、炒菠菜2。4. 炒红薯叶配杂粮饭、鸡肉丝炒杂蔬3。5. 荞麦面配黄瓜蛋炒火腿3。6. 面条配菠菜炒鸡肉丝。7. 米饭配炒青菜、口蘑炒牛肉。

以上午餐食谱都有不同的营养成分和口味,可以根据个人喜好和需求进行选择。例如,咖喱牛肉汤汁浓郁,适合冬季食用;虾仁沙拉清爽健康,适合夏季食用。总之,午餐应该搭配主食、蔬菜和蛋白质食物,营养均衡,有助于保持健康。

健康营养食谱?

一、早餐

1、白煮鸡蛋

鸡蛋四营养最全面的,非常适合做早餐的食谱,早餐不宜油腻,所以白煮鸡蛋最佳,而且煮鸡蛋的营养流失少,容易被人体吸收。

2、牛奶

奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。各种配方奶粉更是针对不同人群生长发育特点和营养需求,调整了各种营养元素的含量,适合当早餐食用。搭配馒头或是面包食用,更容易增加饱腹感。

二、午餐

我们三餐的比例为3:4:3,可见午餐是占大比例的,午餐不一定要吃饱,但一定要吃好,对于午餐的选择,推荐荤素搭配,肉类含有丰富的蛋白质,而蔬菜中含有维生素和矿物质,搭配食用能补充人体所需。

三、零食

中餐和晚餐之间相隔时间比较久,一般来说很多人会选择下午茶或零食来解决这段时间产生的饥饿感,但是这些零食没有营养,不妨试试营养软糖,营养软糖是富含营养的软糖,能为人体提供相应的营养物质,像汤臣倍健的针叶樱桃维C软糖,为我们提供丰富的维生素C,适合这期间食用呢。

四、晚餐

晚餐不宜多吃,晚餐后需要3至4个小时来进行消化,否则未消化就入睡很容易引起肝脏的负担,这里建议几个适合当晚餐的食物。

1、小米粥

小米能缓解口臭,减少口中细菌的滋生,小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类首位,色氨酸有调节睡眠的作用,晚餐食用小米粥可以使人安然入睡。

2、蔬菜水果沙拉

蔬菜水果容易消化,富含维生素和矿物质,作为沙拉生吃能保留原本的营养不被烹调,并且含有的热量低,适合减肥的女性当晚餐食用。

以上只是列举的几个营养丰富的食物,还有不少食物都含有丰富的营养,不一一列举啦。在三餐饮食搭配均衡的同时,适当吃点健康有营养的零食是没有影响的哦。

中学生晚餐食谱?

学生晚餐应该注重营养均衡和易于消化的原则,以下是几种适合学生晚餐的营养丰富又简单易做的食物:

1. 紫米饭:紫米富含各种营养物质,如纤维、维生素等,做法简单,有益健康。

2. 煮蛋:蛋类含丰富的蛋白质和微量元素,煮蛋是一种简单易做的晚餐,同时也有助于消化。

3. 烤面包:面包可以提供碳水化合物和能量,烤面包做法简单,可以搭配牛奶或酸奶一起食用。

4. 炒青菜:青菜富含维生素和纤维,是营养丰富的蔬菜,炒青菜做法简单,可以搭配米饭一起食用。

5. 煮豆腐:豆腐含有多种营养物质,如蛋白质、维生素等,做法简单,可以搭配蔬菜一起吃。

中学生食谱?

星期一:经过周六、日的休息和假日伙食的改善,一般周一早晨孩子需要清谈一些的食物,最佳一杯热豆浆 几片面包片(可以夹奶油或果酱)。配少 许水果或蔬菜。

星期二:玉大米和面粥,小笼包或者小馒 头(可蘸炼乳、果酱) ,配些许清淡的小菜、火腿肠片、花生或腰果。

星期三:牛奶加麦片、面包(或糕点、小 点饥)。

星期四:煲粥。包孕:白米粥、八宝粥、 广东粥:生滚鱼片粥、京彩瘦肉粥、蔬菜粥、鸡肉香菇粥等等。可 任选一种,配一些精致的小点饥、小面包、 小馒头等。注重:尽量清淡而富于营养。

合理健康膳食食谱?

早餐:

炒蛋一份(一个鸡蛋或者两个蛋清)226g低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麦面包

此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克

其他富含蛋白质的食物:奶酪、熏鱼

午餐:

蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个

此午餐含热量330卡、脂肪10克、胆固醇80克、钠1130毫克、碳水化合物29克、纤维质5克、蛋白质33克、钙120毫克

其他适合中午吃的抗病食物:芹菜、浆果、柠檬、白兰瓜、葡萄汁

晚餐:

甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片

此晚餐含热量450卡、脂肪6克、胆固醇0克、钠680毫克、碳水化合物88克、纤维质11克、蛋白质12克、钙275毫克

其他适合晚上吃的抗病食物:牛奶、酸乳、奶酪、鱼罐头、强力钙果汁

地中海式快餐:

包含水果蔬菜豆类奶酪酸乳鱼类谷类葡萄酒坚果类食物以及橄榄油

推荐食谱:一碗鸡汤、一片夹着蒜泥的面包、一勺橄榄油、一块乳酪

此餐含热量420卡、胆固醇1克、钠1180毫克、碳水化合物81克、纤维质14克、蛋白质16克、钙140毫克

其他富含纤维质食物:豆类、谷类、水果蔬菜、全麦面包

健康食谱营养搭配?

1.早餐纯奶一袋、西红柿一个、粗粮面包50克、蒸南瓜50克。

2.午餐,荞麦米饭100克、瘦肉炒芹菜、冬瓜汤、清蒸鲤鱼、洋葱拌木耳。

3.晚餐杂粮馒头100克、西红柿炒鸡蛋、清调黄瓜、小米粥等。饮食以低脂、低糖、低盐饮食为主,避免暴饮暴食。忌辛辣、油炸、刺激性食物,忌烟酒、碳酸饮料。

发表评论