戏曲知识介绍? 牛排知识介绍?

戏曲知识介绍?

1 、

中国戏曲,是一种综合舞台艺术样式。它的特点是将众多艺术形式,以一种标准聚合在一起,在共同具有的性质中体现其各自的个性。这些形式主要包括:诗、乐、舞。诗指其文学,乐指其音乐伴奏,舞指其表演。此外还包括舞台美术、服装、化妆等方面。而这些艺术因素在戏曲中都为了一个目的,即演故事;都遵循一个原则,即美。

2、

中国戏曲之特点,一言以蔽之,“谓以歌舞演故事也”(清末学者王国维语)。戏曲与话剧,均为戏剧之属,都要通过演员扮演人物,运用对话和动作去表现一定长度的故事情节。所不同者,戏曲是运用音乐化的对话和舞蹈化的动作去表现现实生活的,即歌舞的手段。也即人们所熟知的“唱、念、做、打”。

3、

中国戏曲的表现生活,运用了一种“取其意而弃其形”的方式,如中国画之写意山水,用纵横的笔势去体现生活中一切美好的事物。所以,戏曲舞台上才有了红脸的关羽,白脸的曹操;有了长歌当哭,长袖善舞;有了无花木之春色,无波涛之江河。

4、

中国戏曲作为一种舞台艺术,需要面对一个舞台之狭小与生活之博大的矛盾。戏曲并没有象话剧那样用“三一律”的原则对生活进行挤压以便于表现。而是运用虚拟的手段,制造弹性的时空,又借助于演员生动的表演和观众的想象与理解,来完成对阔大天地的描画。所以,戏曲可以在明亮的灯光下制造出黑夜的假象,可以在空旷的舞台上驭马行舟。

牛排知识介绍?

一、牛排的种类

牛排的种类非常多,西餐厅常见的有以下四种:菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排(沙朗牛排)、T骨牛排。

1 菲力牛排

TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

食用技巧:煎成三分熟、 五分熟和七分熟皆宜。

2 肉眼牛排

RIBEYE STEAK(肉眼牛排),是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼而有之,由于含一定肥膘,这种肉煎烤味道比较香。

食用技巧:不要煎得过熟,三分熟最好。

3 西冷牛排(沙朗牛排)

SIRLOIN STEAK(西冷牛排或沙朗牛排),牛外脊上的肉,含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。

食用技巧:切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟,五分熟最好。

4 T骨牛排

T-BONE,亦作丁骨,呈 T 字型(或「丁」字型),是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少,量多的是西冷,量稍小的便是菲力,中间被肋骨隔著,一半富有嚼劲一半柔嫩细腻。

食用技巧:三分或五分熟最好

相比歪果仁的牛排种类,潮汕人对待牛肉的方式才是丧心病狂。相比之下,西方的牛排种类还是挺简单的,总之大伙千万别搞混了,在西餐厅要一份吊龙那就尴尬了。

二、牛排的熟度

牛排有别于其他大部份熟食,牛排通常不会煮至全熟,而是以个人喜好调生熟程度。

1、一分熟牛排(RARE)

牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分,表层微焦,鲜美多汁。

2、三分熟牛排(MEDIUM RARE)

大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有红色汁水渗出。

3、五分熟牛排(MEDIUM)

牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色,整个牛排温度口感均衡。

4、七分熟牛排(MEDIUM WELL)

牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。

5、全熟牛排(WELL DONE)

牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,口感厚重。

脉动知识介绍?

脉动是维生素饮料的领导品牌,于2003年上市,一直深受崇尚健康的年轻消费者喜爱。

2020年4月15日,脉动正式宣布品牌全方位焕新升级,除更换更高颜值、更时尚年轻的包装外,还进一步升级了配方,重磅推出了全新的“臻益活力配方”,不仅添加了膳食纤维,富含维生素,还提高了人体所需维生素B族含量,并保持了脉动一贯以来的低糖健康和美味。

蜜蜡介绍知识?

蜜蜡是一种天然化石树脂,通常被用于珠宝和艺术品的制作。它具有优美的色彩和质地,其成分多半是含有地中海蜜蜡的化石松脂。除了美学作用外,蜜蜡还被用于药学和化妆品等领域。因此,我们可以这样总结:蜜蜡是一种天然物质,除了用于珠宝和艺术品制作外,还有广泛的应用领域,是一种非常珍贵的资源。

茶介绍知识?

中国茶叶文化博大精深,源远流长,关于茶文化可以从三个层面认识:

一、茶观念文化,包括茶农、生产者、茶商、品茶者的观念、理念——对茶的认知、价值、功能,这是茶文化的核心;

二、茶行为制度文化,茶农的栽种、耕作及相关做法,生产者炒茶、制茶的行为、工艺及操作规范,泡茶品茶的各种行为及礼仪等;

三、茶物质文化,包括各种类型的茶叶,各种茶具,各种炒作、制作茶叶的器具,甚至设备设施。

红木知识介绍?

红木是我国高端、名贵家具用材。红木为热带地区所产,豆科,紫檀属(pterocarpus)的植物。

最初是指红色的硬木,品种较多;在上世纪八十年代后,人们对红木的需求日益增加,行业亟待规范,国家根据密度等指标对红木进行了规范,把红木规范为:二科、五属、八类、二十九种。

初婚知识介绍?

初婚期间消费大量的婚庆用品与新家庭的必备品。结婚期间购买的主要商品包括:家用电器(包括电冰箱、电视机、洗衣机、高级音响等),室内用品(包括床具、床上用品、家具等),结婚时所用的服装等。结婚时的食品消费也是很重要的一部分消费,大操大办的主要表现是在食品消费方面。中国住房制度的改革,使得初婚期购买独立的住房成为新时期的重大支出。许多初婚家庭要通过多年的积蓄才能完成购买行为

新婚知识介绍?

第一:严格要求自己

新婚夫妻,都是第一次结婚,第一次做对方的老公/妻子,很多时候难免无法从单身的角色中跳出来,以至于在相处中无所顾忌而犯了大忌。

这就是平常我们所说的,平时看不到的缺点,在婚后全暴露出来了。

第二:处理好和长辈的关系

对于新婚夫妻来说,结婚并不单纯意味着两个人在一起,而是两家人的盘根错节。任何地方相处不好,都有可能招致婚姻出问题。

比如男人和岳父岳母,女人和公公婆婆。如何做好儿媳,做好女婿,都是至关重要的。

不能和长辈顶嘴,即便是长辈有再多的不对,都要心平气和地去谈,去解决,而不是争吵,赌气。

第三:不要轻易说离婚

在男女婚姻生活中,有很多这样的年轻夫妻,当无法忍受对方的一些坏毛病,坏脾气的时候,就想着要离婚,不打算一起过了。

受不了半点的委屈,把婚姻当儿戏,并且还不听劝,这是婚姻生活的大忌。

白茶介绍知识?

白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣[1]、武汉新洲旧街[2]、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉[20]四种产品。

介绍红酒知识?

1

酒标解读

从酒标上可以获取很多关于一款葡萄酒的信息,包括生产商、产区、品种和酒精度等。读懂酒标的第一步,是要明确一件事情:新世界和旧世界葡萄酒的酒标里的重点信息是不一样的。

新世界国家主要指的是欧洲殖民者在大航海时代里建立的殖民地,有澳大利亚、新西兰、智利、美国、阿根廷、南非。旧世界国家是,主要指的是欧洲大陆这些酿造了两千年葡萄酒的法国、意大利、西班牙、德国等。

新世界酒标一般包含酒庄名字、酒的名字、葡萄品种的名字、年份、产区、容量等信息。最重要的信息是葡萄品种:不同的葡萄品种直接决定了葡萄酒的风味、特点。

旧世界酒标中一般包含:酒庄装瓶、酒庄名字、葡萄酒的等级、葡萄酒的产区、酒精度、出品国等等。其中最重要的信息是产区:产区是旧世界葡萄酒的精髓,在漫长的历史长河里,欧洲各个产区因为气候、地理等原因都会使用不同的品种,而所使用的各种品种都固定下来。

旧世界的酒标上通常不会写葡萄品种。所以可以通过产区判断出葡萄酒品种,再判断出酒是什么样的。

2

关于年份

葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的收割年份,而不是酒的装瓶年份。对于新世界国家,建议不要太看重年份,反而可能越新的酒会越好喝,尤其是适合大众饮用的TABLEWINE,以及300元以下的葡萄酒;对于老年份的酒,建议抱有一种谨慎的态度,尤其是传统的法国、意大利等国的酒。

3

侍酒温度

不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用。就如同中餐对火候的严格要求一样,葡萄酒也需要合适的侍酒温度来促使其品质的发挥。理想的侍酒温度能够让葡萄酒的香气和风味完美地呈现出来。

4

酒杯选择

身为一只葡萄酒杯需要满足喝酒的三个需求:

帮助闻到香气(所以需要杯口往里收,否则香气都跑掉了)

帮助晃杯(所以需要有杯脚 / 杯茎,加之杯体里的酒不能倒得太慢,以便在晃杯过程中挥发酒精,让香气更强烈)

帮助保持温度(所以需要有杯脚 / 杯茎,这样保证手的温度不会让杯中酒过快升温)

5

持杯&摇杯

持杯的姿势和摇杯的方向都能体现一个人在葡萄酒饮用礼仪方面的修养。握住酒杯的杯脚,将杯脚放置于拇指和一只或二只手指中间轻握,这是最简单的一种方法。

倾斜拿握酒杯,观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。若你是右手持杯者,以逆时针方向旋转杯子,你会发现可轻松地做出这个动作,而假如你是左撇子,可以试着以顺时针方向旋转杯子。

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葡萄酒颜色

笼统地说,葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上,不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒,年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。

7

酒精度

葡萄酒的酒精度一般在7.5%-15%之间。需要注意的是,低度数的葡萄酒在开瓶后要在3天内饮用完毕。而高度数的葡萄酒在10天内饮用完毕即可。

8

香气类型

葡萄酒的香气非常复杂精妙,多姿多彩,包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。一般来说,葡萄酒的香气主要来自三个方面:一是葡萄酒本身的香气即葡萄品种的特征香气以及气候土壤赋予的香气,包括各种果香、花香以及矿物香等;二是发酵的香气;三是陈年香,比如熏烤香、橡木味、香料味等。

一般在评价酒体时常用的专有名词有:

芳香(Aroma)/醇香(Bouquet):都是指葡萄酒的香气,前者主要指葡萄酒年轻时的香气,后者指葡萄酒经过熟成后发展出来的香气。

酒体(Body):葡萄酒在口腔中呈现出的或轻或重的感觉,一般可以用轻盈、中等或者丰满厚重来形容。

黄油味(Buttery):经过橡木桶熟成的葡萄酒一般会带有一种类似于黄油的香气和口感。

脆爽(Crisp):用来形容酸度比较高的葡萄酒。

干(Dry):与“甜”相对,指非甜型的葡萄酒。

9

单宁

单宁是红葡萄酒中的一种重要物质,它主要来源于葡萄的皮、籽和梗;如果在酿造过程中使用了橡木桶,葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶,那它也可能带有少量单宁。

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风土

风土是一个比较“玄妙”的概念,简单地说,它是气候、地形、土壤以及周边植物群的“综合体”,通过影响葡萄的生长和风味来影响葡萄酒的风格和风味。

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