一、鹅蛋,鸭蛋,鸳鸯蛋哪个最有营养？
营养差不多的,鹅蛋孕后期可以清胎毒。
二、鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，哪种蛋最有营养？
鸡、鸭、鹅蛋营养对比鸡蛋含有微量元素和多种维生素，尤其是富含铁质，对于细胞修复与营养提供油脂来源。读者朋友在选购鸡蛋时，有没有发现鸡蛋中，蛋壳的颜色多数不一样，有粉红、偏白一点，偏红一点的不同蛋壳，其实就营养价值而言，差异性并不大。
鸭蛋营养要高于鸡蛋，但是因为比鸡蛋略有腥味，所有市场上大部分都是加工后的鸭蛋，比喻咸鸭蛋、皮蛋、因为铁质和钙丰富，所以适合成长中的孩子食用。
鹅蛋的营养价值比鸡蛋、鸭蛋都要高，尤其是蛋白质，很多人会拿鹅蛋来炖汤。
三、鸭蛋鹅蛋的吃法？
鹅蛋加葱花，加少许白酒，盐调味，炒着吃不错！煮熟了去皮，加味达美、香油、少许醋、拌着吃也不错！
鸭蛋
蛋白质含量比鸡蛋高2．4克，脂肪高1．0克，钙高16毫克，铁高0．5毫克，8种人体必需氨基酸中蛋氨酸高162毫克，赖氨酸高162毫克，苏氨酸高102毫克，苯丙氨酸高86毫克，葡萄糖含量高20％。 每百克鸭蛋进入人体后比鸡蛋多产生热量12至16千卡，而且鸭蛋中胆固醇含量是禽蛋中最低的，每百克比鸡蛋低40毫克。由此可见，鸭蛋比鸡蛋营养价值高。 许多人对鸡蛋食疗作用很了解，但对鸭蛋具有多种食疗效果知道的就很寥寥.鸭蛋除了蛋白质、维生素含量略少于鸡蛋外，其营养成分有的还大大超过鸡蛋。以每100克的营养含量计算，鸭蛋含的磷与鸡蛋相等，其余的钙、铁、镁、钾、钠等含量均多于鸡蛋。鸭蛋味甘咸、性凉，有养阴、清肺、止痢之功效，适当多吃，可治热咳、胸闷、喉疼、牙痛、赤白痢等症，有益健康。鸭蛋最适宜阴虚火旺者作食疗补品用，煎、煮或沸水加白糖冲服皆可。咸鸭蛋性寒，清肺热、降阴火的功能颇佳，咸蛋黄油，儿童多食可治疳积，外抹可治烫伤、湿疹。
四、鸭蛋和鹅蛋的区别？
1.外观不同：鹅蛋和鸭蛋都是家禽产的蛋，但是鹅蛋是鹅产的，而鸭蛋是鸭子产的。鹅蛋的个头比较大，每颗
重量可达到225-280克左右，几乎比鸭蛋大2-3倍。其次鹅蛋的外壳厚实，沙粒感强摩擦力大，而
鸭蛋它的壳比较薄，也很光滑，用手摸起来没有磨砂的感觉。
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2.营养价值不同：鹅蛋的营养价值很高，但是其蛋白质的含量稍微逊色于鸭蛋，不过由于其个头大，分量足，因此一颗鹅蛋的脂肪含量，要远远高于其他蛋类。其次是鸭蛋所含的矿物质中，钙和铁的含量较高，而鹅蛋则是磷和钠的含量居高，因此鸭蛋能够促进骨骼发育和防治缺铁性贫血，而鹅蛋因为卵磷脂含量高，尤其是蛋黄里面，对于人体大脑组织的发育有着很好的效果。
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3.味道吃法不同：鸭蛋的味道比较腥，因此人们一般都喜欢腌制之后再食用，这样可以去除其中的腥味。但是鹅蛋的腥味比鸭蛋更重，市面上也很少见，因此人们很少食用鹅蛋，一般鹅蛋是直接用于炒菜时食用，像大葱煎蛋、腊肠煎蛋等等，可以用味道比较重的食材来盖住它的腥味，这样吃起来会更加好吃。
五、鹅蛋和鸭蛋的区别？
1.外观不同：鹅蛋和鸭蛋都是家禽产的蛋，但是鹅蛋是鹅产的，而鸭蛋是鸭子产的。鹅蛋的个头比较大，每颗
重量可达到225-280克左右，几乎比鸭蛋大2-3倍。其次鹅蛋的外壳厚实，沙粒感强摩擦力大，而
鸭蛋它的壳比较薄，也很光滑，用手摸起来没有磨砂的感觉。
2.营养价值不同：鹅蛋的营养价值很高，但是其蛋白质的含量稍微逊色于鸭蛋，不过由于其个头大，分量足，因此一颗鹅蛋的脂肪含量，要远远高于其他蛋类。其次是鸭蛋所含的矿物质中，钙和铁的含量较高，而鹅蛋则是磷和钠的含量居高，因此鸭蛋能够促进骨骼发育和防治缺铁性贫血，而鹅蛋因为卵磷脂含量高，尤其是蛋黄里面，对于人体大脑组织的发育有着很好的效果。
3.味道吃法不同：鸭蛋的味道比较腥，因此人们一般都喜欢腌制之后再食用，这样可以去除其中的腥味。但是鹅蛋的腥味比鸭蛋更重，市面上也很少见，因此人们很少食用鹅蛋，一般鹅蛋是直接用于炒菜时食用，像大葱煎蛋、腊肠煎蛋等等，可以用味道比较重的食材来盖住它的腥味，这样吃起来会更加好吃。
六、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋味道的区别？
之前奶奶家养鹅所以吃过鹅蛋，味道不如鸡蛋鸭蛋香，而且肉质比较粗，没有鸡蛋口感细腻。只是大而已。而且现在养鹅的人又少，所以更难吃到了吧。
七、飞鸭蛋和鹅蛋的区别？
鹅蛋和鸭蛋的区别主要有以下几个方面：
1、营养价值不同
鹅蛋中含有非常丰富的维生素a、维生素b、维生素b2、烟酸、维生素e、胆固醇以及蛋白质和8种氨基酸等一些营养物质。而鸭蛋中含有非常丰富的维生素b1、脂肪、维生素a、维生素d、维生素b2、蛋白质、铁等一些营养物质。
2、外壳不同
鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，而鸭蛋由于蛋壳比较薄，因此它的壳一般摸起来比较光滑，没有鹅蛋那样强烈的磨砂感觉。
3、熟蛋不同
鹅蛋的蛋白具有很强的弹性，呈现半透明的状态，有点像果冻或者果胶，而鸭蛋则没有这些特征，既不透明也不具有弹性。
4、性状不同
鹅蛋是温性的，而鸭蛋是凉性的。
5、蛋白质含量不同
鹅蛋中每100克含量的蛋白质是11.1克，而鸭蛋中每100克含量的蛋白质是12.6克
八、新鲜的鹅蛋鸭蛋怎么炒着吃？
鹅蛋打入碗里，再放些料酒（去腥）胡椒粉、盐打散；锅放油，下入鹅蛋快速翻炒即可
九、鸭蛋的营养价值？
鸡蛋与鸭蛋的营养价值的区别：营养成分不同，作用不同，功效不同。
1、营养成分不同每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋：鸭蛋：鸭蛋中含有脂肪、碳水化合物、叶酸、胆固、维生素A2、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、锌、硒、铜、锰等营养成分。
2、作用不同一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病患者食用。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛。
3、功效不同鸡蛋：含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。鸭蛋：滋阴清热、生津益胃。主治肺阴亏虚，干咳少痰，咽干而痛，胃阴亏虚，口干而渴，干呕，大便干燥等。
十、鹅蛋和鸭蛋的区别是什么？
鹅蛋和鸭蛋的区别主要有以下几个方面：
1、营养价值不同
鹅蛋中含有非常丰富的维生素a、维生素b、维生素b2、烟酸、维生素e、胆固醇以及蛋白质和8种氨基酸等一些营养物质。而鸭蛋中含有非常丰富的维生素b1、脂肪、维生素a、维生素d、维生素b2、蛋白质、铁等一些营养物质。
2、外壳不同
鹅蛋的外壳具有厚实的沙粒干，并且具有较大的摩擦力，而鸭蛋由于蛋壳比较薄，因此它的壳一般摸起来比较光滑，没有鹅蛋那样强烈的磨砂感觉。
3、熟蛋不同
鹅蛋的蛋白具有很强的弹性，呈现半透明的状态，有点像果冻或者果胶，而鸭蛋则没有这些特征，既不透明也不具有弹性。
4、性状不同
鹅蛋是温性的，而鸭蛋是凉性的。
5、蛋白质含量不同
鹅蛋中每100克含量的蛋白质是11.1克，而鸭蛋中每100克含量的蛋白质是12.6克。
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