太极拳中辟谷，就是不吃东西，只服食空气的意思。常与服气相联，称服气辟谷。服气，顾名思义就是服食空气，后受道家思想影响，而称服食精气或天地元气。
这是以气代食之功，服气辟谷修炼法是道教太极历来讲究的道法，从汉代起就有道士服气辟谷的传说，而且历朝历代仿效者不乏其人。
道家的“避谷”具体应该怎么做~？
1、服气辟谷法 “咽津纳气是人行”。一般辟谷都以此法为基础，而闭息法是最主要的方法。《抱朴子·内篇·杂应》中载：“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陡登山，提一斛许重，终日不倦。又时时引弓而略不言语，言语又不肯大声。问之，云：断谷亡精费气，最大忌也。”东汉张衡，吐纳不食。再如北魏寇谦之弟子李皎，服气绝粒数十年，九十岁而有童颜。唐中书舍人谢良弼妻王氏师事吴筠修炼，绝粒咽气，神和体轻，时有奇香异云，临映居第。唐李泌绝粒咽气，身轻，能自屏风上引指使气，吹烛可灭。郭休“有运气绝粒之术”。褚伯玉“炼气餐霞，积年绝粒”。北宋王鼎，能辟谷饮气，人不见其饮食。 2、丹药辟谷法 丹药，一种是普通丹药，人人可配制；一种是地元神丹，只有真人才能炼成，得之一粒，大者可以立即成真，转化色身，在气化色身方面有不可思议的神效。当然，外丹也有层次，有的外丹服之仅能辟谷，不能气化肉身。《历世真仙体道通鉴》中记载：晋代尹虔子隐居华山，得仙人管成子蒸丹饵术法，服之辟谷，体骨轻健，色如童子。魏晋道士张重华，服胡麻（黑芝麻）玄丹，久久不复饮食，身体轻强，反易故形（脱胎换骨易旧容）。金代吉志通“不火食，但饵黄精、苍术，精神清彻，行步如飞（《陕西通志》）。 3、祈愿辟谷法 祈愿法，就是发一个愿望，希望自己辟谷。不过是心念专一于祈愿上，一念诚信，即可通感，内可感通自己的元神而自然辟谷，外可感通成道真人而得到加持。1994年，我想外出打工、修炼，为了减去饮食上的顾虑，在家先修习辟谷法，祈愿老师加持。不管老师是否加持，信号是否沟通，你一定要有诚信而不生疑，这样，你自己的元神信号首先就启动了。若疑信交攻于心，则心不定，气不聚，辟谷难成就。就好比拜佛，你恭恭敬敬地拜佛也是拜你自己——训练了你的恭敬心，虔诚心，并不是说你给佛多拜就多得福，而是“自拜佛性”。所以，我一下子就进入辟谷状态了。再如，我写《辟谷道论》时，发了一个愿望，全书要在辟谷状态中完成，自然而然地就不吃了。愿力的作用与自己神的信号、功能分不开，祈愿也是炼神之一法，有的修道人老渴望遇到真人，这也是祈愿，结果遇见了。 “现代中华道家辟谷减肥养生法”,集特殊的呼吸、点穴、封穴、循经指压等技法于一体，结合秘制通络贴，不服用任何药物，在24小时之内，便有显著效果。 此疗法运用道医经络原理，通过疏通任督二脉，并通过对相关经络、穴位的刺激，使人体进入不饥不渴的生理状态。在这种特殊的生理状态下，各脏腑器官的生理功能得到了强力、持久的调治，在脏腑功能得到有效调治的同时，机体快速分解转化体内多余的脂肪，使体重迅速下降，使食物摄入量与消耗量处于动态平衡状态，即可在养生中减肥，在减肥中祛病。在此过程中人体精力充沛，无痛苦，不影响正常的生活和工作，符合国际性组织对减肥方式的基本要求。在这种特殊的状态下，由于机体脏腑得到强力而持久的调治，不但可以达到瘦身的目的，又可以起到排毒、养颜、保健、祛病、养生的神奇妙效！
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