鹅蛋比鸡蛋的营养价值高吗 鹅蛋的最佳吃法

一、鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高？

鸡蛋的营养价值要高于鹅蛋。因为重量一样的鸡蛋和鹅蛋相比，鸡蛋的蛋白质含量高于鹅蛋，维生素A的含量高于鹅蛋，其他微量元素各有千秋，矿物质的含量低于鹅蛋、脂肪和胆固醇含量低于鹅蛋，吃蛋类时还是以鸡蛋为主。

二、为什么鸡蛋比鹅蛋畅销？

这几年，农村发生了很大的变化，衣食住行方面尤其明显，就拿住的地方来说，记得小时候，村里面都是破旧的瓦房，下大雨的时候，屋内也会漏雨，要是连续阴天，衣服被子都是一股霉味，现在呢？都是高大明亮的楼房，再也不用有这种担心了，再说吃的方面，以前填饱肚子都是难题，如今不仅要吃好还要吃的健康，甚至还追求野味，野菜、土鸡蛋等成为追捧对象。

鸡蛋是日常生活中必不可少的，价格低廉，营养丰富，不想做饭了，煮个鸡蛋或者煎个荷包蛋，既方便快捷也能补充营养，所以走进菜市场或者超市，那鸡蛋摊前永远有人，然后还有成堆的鸭蛋、鹌鹑蛋，但是在市场上有一种蛋很少见，那就是鹅蛋，鹅蛋本身也有很高的营养价值，为啥市场上很少见到卖鹅蛋的呢？

首先这要说到鹅蛋的市场价格了，市场上鸡蛋三、四元一斤，鸭蛋几毛钱一个，鹅蛋的价格能卖到四五元一个，个头大的能卖到十元左右，而且鹅蛋并非不可替代，有便宜的鸡蛋在这，一般人家自是不会买鹅蛋，这也造成了鹅蛋的受众面积小。

其次鹅蛋之所以贵，在于养鹅的成本远大于养鸡鸭，以前村里有人家养过一些鹅，听这户人家描述，鹅特别能吃，一只鹅吃的东西能顶上两三只鸡，最主要的一点是鹅喜欢水性，每隔一段时间都要放出去，让它们吃点青草，赶到外面要十分留意，既不能跑到人家庄稼地里，也要防止鹅吃到打药的草，十分费力。

如果费力之后能得到好收成，这也不算是白忙，但是养鹅人少的症结就在这，费力多，但是到头来，鹅下蛋少。几年前，家里面养过一只鹅，成年母鹅不像母鸡一样每天下蛋，而是隔个两三天下一个蛋，最奇怪的是，天太热它不下蛋，天太冷，它也不下蛋，长辈们都说“鹅娇气的很呐”，后来数了一下，家里的那只鹅一年总共下了六十多个蛋，你说这养鹅人能卖到钱吗？

除此之外，鹅蛋十分脆弱，还容易变质，运输途中的损耗也非常大，很多商家不敢进货。有人说，就算鹅下蛋少，但是鹅的体积可比鸡鸭大，鹅肉的价钱也不低，一只鹅也能卖不少钱，但鹅肉口感清淡，很多人吃不惯，我国鹅肉食者较少，一般都是在广东等南方地区，而鸡肉、鸭肉则比较普遍。

鹅下蛋少，鹅蛋又容易变质，商家不敢进，鹅肉又没有销售市场，养鹅赚不到钱，自然就没人养殖了，这也造成了市场上鹅蛋贵而少，关于“市场上常见卖鸡蛋鸭蛋的，而鹅蛋价格更高，却很少见人卖”这个问题，你还有什么看法，

三、鸡蛋和鹅蛋哪个含糖高？

鹅蛋中的糖分并不高，其本身是一种高蛋白的食物，其中的糖分含量有，但是很少，主要是含有蛋白质、卵磷脂、维生素、脂肪等物质。

鹅蛋不仅仅是糖分不高，其还具有一定降血糖的作用，因为鹅蛋中含有微量元素铬，这种元素是一种葡萄糖耐量因子，具有提高胰岛素的分泌的作用，从而可以起到减低血糖的功效。

所以对于的血糖高的人来说可以适量食用鹅蛋来起到食补的作用，但是不可以利用鹅蛋代替药物进行治疗。

四、鹅蛋比鸡蛋还小怎么回事？

鹅开窝蛋一般都小，但从第二个蛋开始鹅蛋个头就比较大了。种鹅必须保证自身的营养之后才能下蛋。所以，鹅下蛋的时候鹅膘必须要保持住，鹅蛋才会大

五、绿壳鸡蛋营养价值高还是土鸡蛋的营养价值高？

绿壳鸡蛋！多去了解了解绿壳鸡蛋的历史吧！在古代是属于贡蛋，而且胆固醇偏高的人不能吃鸡蛋，但绿壳鸡蛋就不牵扯这个问题，而且绿壳鸡蛋的各种氨基酸都比土鸡蛋多五倍以上，能是一样吗？绿壳鸡蛋下单率比土鸡下的少，而且养殖生活环境都跟土鸡不一样，绿壳蛋鸡的鸡种本身抗病能力非常强。

六、鹅蛋和鸡蛋哪个卵磷脂高？

鸡蛋卵磷脂比较高，比鹅蛋香一些。

七、为什么鹅蛋比鸡蛋鸭蛋都贵？

为什么鹅蛋比鸡蛋鸭蛋贵？

只因为鹅比鸡鸭少，乛鹅在小的时侯成活率比较低，二，鹅特别闹群养的多了很吵晚上叫的睡觉都很困难，一般人睡眠少了对身体不好。

鹅产蛋率低一般2一3天下一个蛋。鸡和鸭成活率高，产蛋多平均每天产一个蛋，再说也好饲养，所以鹅蛋比鸡蛋鸭蛋贵。

八、鹅蛋可以代替鸡蛋吗？

鹅蛋不能代替鸡蛋，鹅蛋是凉性的。

九、麦片的营养价值比牛奶高吗？

营养方面各有千秋，但对于吸收方面麦片比牛奶好，除了酸奶较容易吸收外，其他类型的牛奶普遍不能被人体吸收，而且空腹喝牛奶的话有可能引起消化不良，而麦片不管是营养还是吸收方面都可以，因此，吃麦片比喝牛奶好！

十、柳江鸡蛋的虫草蛋的营养价值高吗？

柳江鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有较多的维生素B和其他微量元素。