冬季是大枣上市的季节，所以一定有他的原因。大枣是补血补气，冬季养生保健的最佳选择，可以生吃，也可以结合一些食疗的方法来做菜，让您养生健体两不误！我的新浪博客：东日西雨 上面有一些这方面的文章，也许对您会有帮助哦。
古代最早提倡食疗的人是谁？
历史上《黄帝内经》最早提出了一系列的饮食养生理念,充分体现出饮食养生中的天人合一、阴阳五行、形神相即的哲学观念,以及医食同源,食养尽之的重要理念。
食疗养生师证书有什么用，可以做哪些工作？
1、进入餐饮行业、养生机构等场所，担任总经理、餐饮部经理、厨师长；
2、进入专业的餐饮培训学校或大型企业的培训机构，成为合格的食疗养生师或培训技师；
3、进入营养保健食品企业，成为品牌养生的销售顾问；
4、中医食疗养生师自主创业（养生餐厅创办、大型酒店厨房外包、菜系菜品研发）。
食疗店经营模式？
经营模式：
一、口碑模式，要想赢得良好地口碑，就必须在食疗店服务、上菜速度、菜品质量、客户沟通、结算管理、原料储藏等环节下功夫，如：现在网络发达，有很多供食客品评餐厅的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑管理工作。
二、情感经营，情感经营能够获得更多的回头客。如：大家常见的"免费赠送"就是情感投资最常见的手段之一，"免费赠送"的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升食客再次"回头"的频率。
三、口味经营，食疗店能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家食疗店的饭菜味道好，"好吃"作为评判食疗店的最高标准，也是食疗店进行对外宣传和推广的最有利的前提条件。
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