夏天有拿下养生食谱?

莲藕排骨汤 
用料:
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。
2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。
3、老姜一切,用刀拍破。
4、花椒约二十粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
先把藉放炖锅中小火炖四十分钟,或在高压锅中压二十分钟,然后放入排骨,烧沸后打去浮沫,再放料酒、花椒、老姜,沸后改小火炖一小时后,放盐再继续炖一小时即成。



海带排骨汤 

 用料:
1、猪排骨两斤,斩段。
2、鲜海带一斤,切长方块。
3、老姜一块,用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黄酒两大匙。
6、盐适量。
做法:
1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火煲一个半小时后放盐,改中火炖约十分钟,起锅盛汤钵里可配上适合自己口味的调料即可食用。


银耳莲子红枣粥。把银耳和莲子在水里泡3-5个小时,然后把这三种食材放进砂锅里,大火煮开,转小火炖半个小时就好了

中国养生文化是有哪些方面?

在中国传统文化当中,养生的方面主要有四个:性情、睡眠、居处、房事。无论是什么养生方法,都是从这四个方面出发的。所以说如果我们想要开始养生的话,就必须要事先了解养生的方面都有哪些,这样才能够发挥出养生的最大功效。

1.养性情

一但人的心情发生了变化,那么它的健康状态也会随之改变。现在有80%以上的人都会换上现代病,主要就是因为工作和学习以及生活带来的压力,从而使人们受到了许多的困扰,改变了他们的性情。其实就是因为不良的生活习惯导致的。所谓养性情并不是每次生气时都抑制自己不要生气,而是从一开始就不要生气。在平时的时候,你多听一些轻松的音乐来达到放松心情的效果。

2.养睡眠

睡眠和健康长寿的关系是最为密切的。午睡能生发阳气,晚上睡觉能够养肝护肝,凌晨三点之后能够养气血。现在有许多年轻人都已经习惯熬夜了,不到半夜基本上就睡不着,虽然说从表面上看不出什么,但其实她们的身体内部已经出现了很大的问题,久而久之就会演变成各种疾病。

3.养居处

风水学一直是人们非常重视的一门学问,有很多人之所以身体虚弱有很大部分都是因为房子没选好。好的房间是当阳光照进来的时候,光线正好打在床沿,使得整个屋内阴阳对半。

4.养房事

养方式,其实就是将自己的心情和睡眠调理好。特别是家庭关系,如果家庭关系不好那么这个人就会每天为家庭琐事而感到烦恼。只有家庭阴阳和谐,人的五脏六腑也才会和谐。

其实最复杂的系统就是人体,养生并不是说你缺什么补什么,而是帮助你建立一种健康的生活方式,从内调理身体。养生的方面现在你已经了解了,不妨从现在开始,就按照上面所讲的方法来调整改变自己的生活方式和习惯,让身体越来越健康。

做到以上四个方面挺重要,但是做到对于许多人来说是很困难,“民以食为天”饮食对人的重要性 寓医疗保健于生活中,运用食物养生保健,具有食物的营养和药物的功效之双重作用。“寓医于食,寓医于补”、“药食同源”、“药补不如食补”,即为此理。

每个人所处的环境和身体条件不同,对合理化的饮食要求也有差异,但总的原则是:品种多样化,达到互补;摄入适当,忌暴饮暴食;烹调适当,防止破坏营养;实行定时定量,忌食零食;食物要无毒、无害、无污染,卫生清洁。

所谓“养生”就是根据生命规律,采用养护身心,保持或增进健康,减少疾病,以延年益寿的一种措施,也就是相当于现代医学中所谓的“保健”活动。养生是一种文化现象,它是中华民族在维护人类健康和种族延续的历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和,具有一定的民族性、传统性和延续性。

养生保健搭配

粗、细粮合理搭配 有些粗粮的蛋白质的生理价值比细粮高,并且含有丰富的维生素。粗、细粮合理搭配,既可提高食物蛋白质的生理价值,又可增添多种风味。如玉米面和面粉混合做的二面蜂糕、小豆杂合面窝头(玉米面、豆面、小米面、面粉)、绿豆干饭、小豆大米粥、大玉米渣粥等,都是我国民间喜食易做的食物。

干、稀合理搭配 利用主食的干、稀搭配,是选配谷类蛋白质的简单易行的方法。例如馒头、花卷配玉米粥或小豆粥,窝头、丝糕配面汤或大米粥等,均能使蛋白质得到互补。

蔬菜的多品种搭配

蔬菜在平衡膳食中占很重要的地位。由于各种蔬菜含营养素的多少和种类不一,在选择蔬菜时,应特别注意选食含钙、铁和维生素b2、c及胡萝卜素多的食物。一般情况下,每人每天有一斤蔬菜即可。但是,食用蔬菜的品种应愈多愈好,最好每天能有2~4个品种,而且其中最好能有一半以上是绿叶蔬菜,此外,黄色、橙色和红色的蔬菜也应尽量食用。在缺菜地区和缺菜季节,多吃些豆芽,特别是绿豆菜,也可以补充维生素。

副食的荤素搭配

副食是摄取多种营养素的主要来源,也只有采取多品种搭配的方法,才能保证全面充分地供给人体蛋白质、维生素和矿物质。 荤素搭配,是副食调配上的一个重要原则。例如面筋、豆制品与动物蛋白质搭配,能提高蛋白质的生理价值。它们再与蔬菜搭配,又使我们获得丰富的维生素和无机盐。在平衡膳食中,豆类和动物性蛋白质的数量最好能占全部蛋白质供给量的三分之一。

希望以上建议能对大家的养生有帮助。





发表评论