鹿茸炖乌鸡
材料:乌鸡1/4只,鹿茸12克,红枣5枚,盐适量。
制法:
1、将所有物料洗净。
2、准备好大滚水,把乌鸡放入滚片刻,然后取出,用清水冲尽油污。
3、将洗净的物料全数放入煲内,加入适量清水,武火至滚后,改用文火再煲2到3个小时,入盐调味即可饮汤食肉。
说明:乌鸡,肉嫩味香,脂少不腻。它能补血滋阴,滋补强壮身体。
乌鸡汤
材料:当归8克,黄芪20克,大枣5枚,乌鸡半只,盐适量。
制法:
1、将物料洗净,备用。
2、把乌鸡放入大滚水中片刻,取出,用清水冲去油腥血污。
3、在瓦煲内加入适量水,把所有物料一并放入,武火至滚,再改文火继续煲2.5小时,入盐调味,即可食用。
说明:
1、当归有补血活血、调经止痛、疏肝解郁之功效。
2、黄芪可补气健脾,与当归合用,可气血双补。
3、大枣可补睥益胃,调和药性。
4、乌鸡有补中益气、添精益髓的功效,因其肉嫩脂少,是女性养颜补益的佳品。
参芪乌鸡汤
材料:党参20克,黄芪15克,熟地黄20克,黄精20克,首乌20克,乌鸡1只,盐适量。
制法:1、将乌鸡去毛、内脏和肥脂,洗净。2、把其他物料洗净,沥干水。
3、将乌鸡放入打滚水中滚片刻,取出,用清水冲去油腥血污。
4、把全部材料放入煲内,加入适量清水,煲2——3小时,以盐调味,即可食用。
说明:
1、党参能补气、健脾、补肺、生津、养血。
2、黄芪为补气要药,能益卫固表、利水消肿、托毒生肌。
3、熟地黄能滋阴补血。
4、黄精能补脾肺、益肾精。
5、首乌能补肾益精
6、乌鸡,肉嫩脂少,营养丰富,是滋补强壮的珍品。
怎么用食疗的方法调补体寒体虚?
多吃红色食物!例如红豆,红枣,枸杞等。煮甜汤就行。
健康食疗法
查六十种药食同源的食品,日常生活中可根据个体的健康状况,注意膳食养生。
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