什么是辟谷？

字面上来看，辟谷就是不食五谷的意思，是一种养生方式。

辟谷分为全辟和半辟两种类型。全辟主要是通过餐霞服气配以相应的动功和表功来进行；半辟则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食如坚果、水果、时蔬、中药餐包等，对身体机能进行调节。

      辟谷是一种养生修炼的方法，通过不吃食物只喝水来清除体内垃圾，促进新陈代谢，排出毒素，但需要提醒大家，辟谷要方法得当，切勿过头，最好还专业人士指导下进行。

辟谷字面的意思就是远离，舍去五谷杂粮，人不进食，排除体内湿气垃圾，从而达到身轻体健，延年益寿的效果，不过这都是一些仙侠小说里的情节。

现带人的辟谷适量的断食一段时间，以达到减肥的目的。

如何辟谷安全有效？

1、前三天

不要吃任何东西，每天喝白开水，用小杯慢慢喝，一天喝800ml以上。3天后如果觉得自己可以继续坚持，可以吃一些糖分低的果蔬，如苹果、火龙果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等，每次在100克以下，如果可以不吃任何东西是最好的，但每天一定要喝超过800ml的水。

2、正式辟谷

定量食用一些粥、青菜汤、蔬果等食品，这个主要针对不适合完全辟谷的人群，如胖子。

(1)粥：用20-50克大米，或小米、玉米、小麦、大麦等，加入适量蔬菜做出稀粥，每次只是喝1碗，一天2次。稀粥辟谷吃的热量少也健康。

(2)养生茶：用茶、花、果等配制而成，与普通茶、中药不同。但它具有饮茶与养生的双重作用，可以合适的选择饮用。

(3)不吃任何加工食品。蒸、煮、炒或腌制食物都是不吃，用水清洗并将其撕成片食用。不吃谷物、肉类、鱼类。可以吃蔬菜、水果、坚果。

提醒大家，辟谷的过程完成后，立即恢复饮食是不可取，要再食用3到5天的液体食物才慢慢恢复，否则突然吃很多食物肠胃会受不了。很多人辟谷没有效果甚至导致体重恢复原样，就是因为不了解后期的饮食恢复过程，直接回到以前的饮食方式。