综合历代养生家的见解和许多长寿老人经验，健康老年人饮食调养原则：
(一)不暴饮暴食
所谓暴饮暴食，指的是一次或一日里集中吃进大量杂乱的饮食物。《素问·痹论》中提到“饮食自倍、脾胃乃伤”，俗语说：“过食伤身”、“少吃多滋味，多吃坏胃肠”，“若要身体好，吃饭不过饱”，这些话是很有道理的。松花粉含有丰富的维生素，常吃能有效的补充人体的需求。老年人消化能力减弱，胃肠适应能力较差，暴饮暴食不但会造成消化不良，而且可以诱发急性心肌梗死。《寿世保元》告诫人们“大渴不大饮、大饥不大食”，要求人们不暴饮暴食，饮食要有节制是确有道理的。
(二)不偏食偏嗜
老年人饮食宜多样化，不要偏食偏嗜。有些老人出于兴趣和偏爱，膳食成分偏异单调，长期偏食某种食物，又长期摒除其他一些饮食品，必然会发生某种营养素缺少的病症。偏爱吃荤食肉而少吃蔬菜，就会缺乏维生素和无机盐；过食生冷，则损伤脾胃。
(三)不嗜细喜精
老年人饮食中，粮豆混食、精细搭配，比单吃精米细面要好得多，虽然精米细面的味道较好，但营养却比不上杂粮丰富。我们知道，大量的营养物质是存在于粮食表面下的糊粉层和胚芽之中，过细的研制可损失许多营养物质，特别是维生素的损失十分严重.
(四)不贪食肥甘_老年人不宜贪食过甜和过分油腻的食品，这类食品中含有过多的脂肪和糖类，容易使老人发胖，同时过分油腻的食物往往不容易消化，这对消化功能减弱的老年人来说，也不利。患有高血脂、动脉粥样硬化、冠心病的老人，更需注意饮食的清淡为好。
(五)不勉强进食老年人要注意，如果没有胃口，就不要勉强进食，以免食后胃肠不适、消化呆滞。梁代陶弘景的《养生延命录》曾指出：“不渴强饮而胃胀”，“不饥强食而脾劳”，如果身体有病，或精神心理有所不悦，发生厌食，就不必勉强，应该积极医治疾病，在调节心理平衡的同时，创造愉快轻松的进餐环境，并且注意烹调艺术，选择美味可口的菜肴，加工成为色、香、味、形俱全的饭菜，定会诱发老人的食欲，使人胃口开，食之舒畅。
(六)不怒后进食在进食时需要精神愉快，心平气和，不要把怒气带上餐桌。家庭中婆媳之间、代际之间如有什么不高兴的事，也不要放在吃饭时去谈论和解决，也不要在餐桌上去进行家教，父母教训孩子，老人一方护短，造成一个“家庭战争”氛围，言语中充满火药味，影响全家人的食欲。
摘自
引自
春季老年人养生食谱
一日三餐是获取身心健康的物质基本，部署老年食谱绝不应固守一种模式，而要勤于变动。春季食谱要突出温补阳气类食物的地位，如葱、蒜、韭菜等蔬菜。同时，依据孙思邈提出的春日宜省酸增甘，以养脾气的原则，大枣、瘦肉、禽蛋、鱼、豆类等亦是佳品。
老年人养身吃啥好？
今天没事来逛逛，看了一下，感觉相当的不错。
老年人怎样食补有益
可以适当吃一些铁棍山药、好想你大枣都行，这些是老年人养生的必备良方，咨询2508454073
有谁知道老年人饮食养生应该注意哪些方面？
夏季天气炎热，人易疲倦，人体胃肠也易受暑热的刺激，功能相对减弱，食欲欠佳。老年人要安然度夏，除了注意休息和睡眠外，还要保证胃肠功能正常，以增强人体免疫力，所以食疗养生就显得十分重要了。以下“三少”、“二要”就是老年人食养的重要内容。 少吃肉食 老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。 少吃甜食 若老人过多食用，就会化热生火，使体内糖分过多，影响脾胃的消化吸收，引起消化不良，产生食欲减退，胃脘胀满，口腻无味，嗳气吞酸等现象。 少喝冷饮 各类冷饮虽可消暑解热，但对消化道黏膜都会产生不良刺激，可使胃肠液循环减慢，肠蠕动变弱，甚至出现痉挛现象。 一要卫生 要多吃一些能够清热、利湿的食品，新鲜瓜果能消暑解渴，且富含水溶性维生素和微量元素，有助于维持体液的酸碱度平衡 二要补充水和盐 水补是食疗、食养的基础，健康的成人每天至少要补充2500毫升的水，才能把体内废物排出体外
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